Pizzaöfen

Pizzaöfen – Ein Muss für jede Pizzeria!

Ein Pizzaofen ist das Herzstück jeder Pizzeria! Ob elektrisch, gasbetrieben oder ein traditioneller Holzofen – ein guter Pizzaofen liefert den authentischen Geschmack echter italienischer Pizza. GGM Gastro bietet eine große Auswahl an professionellen Pizza Backöfen, die auf die Bedürfnisse von Gastronomen zugeschnitten sind. Von kompakten Mini Pizzaöfen bis zu Durchlauföfen mit großen Kapazitäten – GGM Gastro Pizzaöfen zeichnen sich durch Qualität und Zuverlässigkeit aus. Lassen Sie sich von unserem Sortiment inspirieren und finden Sie den perfekten Pizzaofen für Ihre Gastronomie.

Inhalt

1. Was ist der beste Pizzaofen?
2. FAQ zu Pizzaöfen
3. GGM Gastro berät: Was macht den perfekten Pizzaofen für Ihre Gastronomie aus?
4. GGM Gastro Experten Tipp - Pizzaofen
5. Die Top 10 Pizzaöfen von GGM Gastro
6. Tipps zur Sicherheit, Pflege & Wartung Ihres Pizzaofens
7. Effizienz steigern – Mit dem passenden Zubehör für Ihren Pizzaofen
8. Checkliste: Was beim Kauf eines Pizzaofens wichtig ist
9. Hochwertige Pizzaöfen und Gastronomie Ausrüstung – bei GGM Gastro!

Der beste Pizzaofen – so kann kein Modell pauschal beschrieben werden. Je nach den spezifischen Anforderungen Ihrer Gastronomie können unterschiedliche Öfen die ideale Wahl sein. Die verschiedene Pizzaöfen bieten einzigartige Vorteile. Manche überzeugen durch ihre kompakte Form, andere durch spezielle Auskleidungen der Backkammern oder besonders große Kapazitäten. Entdecken Sie die Vielfalt der Optionen und finden Sie den Pizzaofen, der am besten zu Ihrem Gastronomiekonzept passt.

Elektro Pizzaöfen

Elektro Pizzaöfen passen in fast jede Küche, da sie für den Betrieb nur einen Stromanschluss benötigen. Je nach Modell werden 230 V oder 400 V Spannung benötigt. Die einfache Handhabung und der geringere Einstiegspreis im Vergleich zu Gas Pizzaöfen oder Vollschamott Pizzaöfen machen elektrische Pizzaöfen zu einer beliebten Wahl. Viele verschiedene Größen sind erhältlich, je nach gewünschter Kapazität.

Gas Pizzaöfen

Gas Pizzaöfen sind ideal für Gastroküchen, die schnelle Aufheizzeiten benötigen! Mit Gas Pizzaöfen ist die Betriebstemperatur schnell erreicht, und Sie können köstliche Pizzen backen. Bei intensiver Nutzung sind Pizzaöfen mit Gas zudem rentabler als Elektro Pizzaöfen, da sie besonders effizient sind und geringere Energiekosten verursachen.

Mini Pizzaöfen

Mini Pizzaöfen sind günstig, kompakt und vielseitig. Sie eignen sich perfekt für kleinere Küchen, Cafés oder Bistros. Trotz ihrer Größe liefern sie authentischen Pizzageschmack und sind leicht zu bedienen. Mini Pizzaöfen sind ideal, wenn wenig Platz zur Verfügung steht, aber trotzdem hohe Qualität gefragt ist.

Vollschamott Pizzaöfen

In Vollschamott Pizzaöfen sind nicht nur die Böden, sondern auch die Seiten der Backkammern mit Schamottstein ausgekleidet. Damit sorgen Sie für besonders gleichmäßige Backergebnisse. Außerdem speichern sie die Wärme länger, wodurch es zu geringeren Energieverlusten beim häufigen Öffnen des Ofens kommt. So bleibt die optimale Betriebstemperatur erhalten und es wird Energie gespart.

Mediterrane Pizzaöfen

Mediterrane Pizzaöfen sind ideal für die Zubereitung traditioneller italienischer Pizzen. Die Kuppelform sorgt für eine ideale Wärmeverteilung im Inneren. Manche Modelle werden zudem mit Holz befeuert und liefern so die beliebten Holzofenaromen! Sie sind eine perfekte Wahl für Restaurants, die Ihren Gästen ein authentisches mediterranes Erlebnis bieten möchten.

Welche Steine sind am besten für Pizzaöfen?

Für Pizzaöfen sind Schamottsteine ideal. Sie speichern die Hitze lange und geben sie gleichmäßig ab. Dies ist für knusprige Pizzaböden sehr wichtig. Außerdem ist Schamottstein extrem hitzebeständig und somit perfekt für die hohen Temperaturen in einem Pizzaofen geeignet. GGM Gastro bietet Ihnen Pizzaöfen mit besonders hochwertigen Schamottsteinen - speziell für die Gastronomie entwickelt.

Was kostet ein Pizzaofen?

Die Kosten für einen Pizzaofen variieren je nach Größe, Modell und Ausstattung. Bei GGM Gastro finden Sie ein breites Sortiment an Pizzaöfen. Die Preiskategorien unterscheiden sich stark, von kompakten Mini Pizzaöfen bis hin zu High-End Profi Pizzaöfen. Ein guter Pizzaofen verbessert die Qualität Ihrer Ergebnisse und ist eine lohnende Investition für jeden Gastronomiebetrieb.

Wie funktioniert ein Pizzaofen?

Ein Pizzaofen funktioniert durch die Erhitzung des Innenraums, in dem die Pizza gebacken wird. Die Wärmequelle kann elektrisch, gasbetrieben oder holzbefeuert sein. Die Luftzirkulation im Ofen ist so ausgelegt, dass die Hitze ideal verteilt und die Pizza gleichmäßig gebacken wird.

Wie heiß muss ein Pizzaofen sein?

Um eine perfekte Pizza zu backen, sollte ein Pizzaofen Temperaturen zwischen 300 und 400 Grad Celsius erreichen. Diese hohen Temperaturen sind notwendig, um eine knusprige Kruste und einen saftigen Belag zu garantieren. Höhere Temperaturen ermöglichen kürzere Backzeiten und einige professionelle Pizzaöfen können Temperaturen über 400 °C erreichen.

Wie lange braucht eine Pizza im Pizzaofen?

Bei 300 – 400 Grad Celsius benötigt eine Pizza im Durchschnitt etwa 3 bis 5 Minuten im professionellen Pizzaofen. Die genaue Backzeit hängt von der Temperatur, der Teigdicke und dem Belag ab. In manchen Modellen von GGM Gastro kann die Backzeit sogar noch kürzer sein, wodurch Sie Ihre Gäste besonders schnell bedienen können.

Wie lange muss ein Pizzaofen vorheizen?

Ein Pizzaofen braucht je nach Modell und Heizmethode etwa 20 bis 30 Minuten Vorheizzeit. Gas Pizzaöfen heizen schneller auf, während Elektro Pizzaöfen ein wenig länger brauchen können. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt für optimale Backergebnisse.

Technik, Material und Funktionen von Pizzaöfen

Ein Pizzaofen von GGM Gastro zeichnet sich durch hochwertige Materialien und fortschrittliche Technik aus. Edelstahl und lackiertes Stahlblech sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Schamottsteine gewährleisten eine optimale Temperaturverteilung in den Backkammern. Ob Gas, Elektro oder Holz – es stehen verschiedene Heizmethoden zur Auswahl. Präzise Temperaturkontrollen und effektive Luftzirkulation sorgen für gleichmäßige Backergebnisse. Dank der großen Sichtfenster und der Innenbeleuchtung haben Sie die Backfortschritte immer im Blick.

Das Besondere an GGM Gastro Pizzaöfen

GGM Gastro bietet Ihnen genau den Pizzaofen, den Sie sich wünschen. Manche Modelle verfügen über nützliche, zusätzliche Features wie digitale Displays oder rotierende Backkammern für das gleichmäßige Backen vieler Pizzen gleichzeitig. Durchlauföfen sind die Lösung, wenn besonders hohe Kapazitäten gefragt sind. Je nach Modell können Sie mit diesen effizienten Öfen bis zu 200 Pizzen pro Stunde backen. Tragbare Gas Pizzaöfen lassen sich überall hin mitnehmen und bringen den Pizzagenuss auch in den Garten oder zum Campingplatz.

Vorteile für Ihre Gastronomie

Die einfache Handhabung und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen Pizzaöfen von GGM Gastro zu einer lohnenden Investition. Dank der modernen Designs und hochwertigen Materialien erzielen Sie perfekte Backergebnisse. Und mit der Tiefpreisgarantie können Sie sicher sein, dass Sie die beste Qualität zum fairen Preis erhalten.

Welcher Pizzaofen ist passend für meine Gastronomie?

Die Wahl des geeigneten Pizzaofens hängt von der Art des Unternehmens, dem Budget und dem verfügbaren Platz ab. Für große Pizzerien und Restaurants eignen sich professionelle Gas-, Elektro- oder Holzöfen mit hoher Kapazität. Cafés und Bistros können von kompakten elektrischen oder kleinen Gasöfen profitieren. Wenn Sie besonders mobil und flexibel sein müssen, ist ein tragbarer Pizzaofen die ideale Lösung.

Wägen Sie zwischen Pizzaöfen mit einer oder mehreren Backkammern ab. Am gängigsten sind Einkammer- und Zweikammeröfen. Einkammeröfen sind am kompaktesten und günstigsten, aber Zweikammeröfen bieten höhere Kapazitäten und mehr Flexibilität. Die Temperatur der Backkammern kann individuell eingestellt werden, sodass Sie bei geringem Betrieb eine Kammer ausschalten können.

1. Elektro Pizzaofen – 6+6x 35 cm (Breit) – Manuell: Der Bestseller! Leistungsstark, mit zwei Backkammern, um bis zu 12 große Pizzen gleichzeitig zu backen.
2. Elektro Mini Pizzaofen – 4+4x 20 cm – Manuell: Top Preis-Leistungs-Verhältnis! Passt dank der kompakten Form in fast jede Gastronomie.
3. Gas Pizzaofen – 6x 30 cm – Digital: Hochwertiger Gas Pizzaofen mit digitalem Touchpad für leichte Bedienung.
4. Elektro Durchlaufofen – Digital – Bandbreite: 650 mm – inkl. Untergestell: Top Durchlaufofen für große Mengen! Schafft über 100 Pizzen pro Stunde!
5. Elektro Pizzaofen Power – 6+6x 34 cm – Digital – inkl. Haube, Untergestell & Räderkit: Der Favorit von Sternekoch Frank Rosin! Lieferung inklusive passendem Zubehör für optimalen Betrieb.
6. Elektro Pizzaofen (Vollschamott) – 4+4x 34 cm – Manuell: Toller Vollschamott Pizzaofen! Innenraum mit Vollschamott für ideale Wärmeverteilung.
7. Gas Pizzaofen – 9x 33 cm – Manuell – inkl. Haube & Untergestell: Profi Pizzaofen – exzellente Materialqualität und hohe Energieeffizienz!
8. Elektro Steinpizzaofen – 6x 300 mm – Digital – Rotierend: Top Steinpizzaofen mit rotierender Backkammer für gleichmäßiges Backen vieler Pizzen!
9. Bäckerei-Ofen – 2 Backkammern – 8x EN 40x60 – Digital – inkl. Haube & Gärschrank: Die ideale Lösung für Bäckereien, die Pizzen, Baklava und weitere Spezialitäten anbieten möchten!
10. Tragbarer Gas Pizzaofen groß – Tiefe: 400 mm: Tragbar und somit besonders flexibel, auch für den Outdoor-Einsatz geeignet!

Reinigen Sie Ihren Pizzaofen nach jedem Gebrauch, um Essensreste oder Beläge direkt zu entfernen. Bei einer wöchentlichen oder monatlichen gründlicheren Reinigung säubern Sie die abnehmbaren Teile und prüfen die Brenner oder Heizelemente auf Ablagerungen. Stellen Sie stets sicher, dass der Ofen ausgeschaltet und abgekühlt ist, bevor Sie mit der Reinigung beginnen. Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel und Werkzeuge. Beachten Sie die spezifischen Anweisungen des Herstellers für Ihr Modell. Mit einer regelmäßigen Reinigung verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Pizzaofens und verbessern die Qualität und Hygiene der Speisen!

GGM Gastro bietet eine Vielzahl von ergänzenden Produkten, mit denen Sie die Abläufe in Ihrem Betrieb effizienter gestalten:

• Teigknetmaschinen: Die Konsistenz des Teiges ist wichtig für den Geschmack! Mit diesen Geräten gelingt der perfekte Pizzateig ganz leicht.
• Teigausrollmaschinen/Pizzapressen: Diese praktischen Helfer liefern Ihnen den Teig immer in der perfekten Dicke und Form.
• Teigportionierer & Teigabrunder: Erleichtern Sie die Teigvorbereitung und erhalten Sie stets gleichmäßige Portionen mit diesen Maschinen.
• Thermoboxen & Pizzabags: Ideal, wenn Sie Ihre Pizzen zu den Kunden liefern wollen! Dank der thermischen Isolierung bleiben die Pizzen warm und frisch.
• Pizzableche: Für reibungsloses Backen dank der Antihaftbeschichtung – viele verschiedene Größen sind verfügbar.
• Pizzaschaufeln: Ein notwendiges Werkzeug, um die Pizzen in den Ofen ein- und auszuladen.
• Pizzaofen Bürsten: Ein Muss für die Reinigung der Backflächen. Entfernt mit den Messingborsten auch hartnäckige Rückstände.

Bevor Sie einen Pizzaofen kaufen, sollten Sie diese Punkte beachten:

• Verfügbarer Platz: Messen Sie den verfügbaren Raum in Ihrer Küche und prüfen Sie, ob der Pizzaofen hineinpasst.
• Abluftmöglichkeiten: Stellen Sie sicher, dass die Abluft des Pizzaofens korrekt abgeführt werden kann.
• Menge der geplanten Pizzen: Wie viele Pizzen wollen Sie gleichzeitig oder pro Stunde backen? Wählen Sie ein Modell mit der richtigen Kapazität, um die Nachfrage Ihrer Gäste zu erfüllen.
• Größe der Pizzen: Beachten Sie die Größe der Backkammern und ob genug Platz für Pizzen der gewünschten Größe ist.
• Energiequelle: Wollen Sie Ihren Pizzaofen elektrisch oder mit Gas oder Holz betreiben? Prüfen Sie auch, ob die entsprechenden Anschlüsse in Ihrer Gastroküche vorhanden sind.
• Zusätzliche Funktionen: Sichtfenster, Innenbeleuchtung, digitales Display, athermische Türgriffe – Hat der Pizzaofen alle Features, die Sie möchten?

GGM Gastro steht für Qualität, Zuverlässigkeit und professionelle Lösungen im Gastronomiebereich. Mit unserer Tiefpreisgarantie, kostenlosem Versand und 20 Jahren Erfahrung sind wir Ihr Partner für Gastronomiebedarf. Entdecken Sie unsere Produkte und lassen Sie sich von unserem erstklassigen Service überzeugen. Hier finden Sie den perfekten Pizzaofen für Ihre Bedürfnisse!