https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/gastronomy-solutions

Planlægning af køkken

Dejælter TMP

Dejælter TMPKR

Spiral Dejælter STKME

Bageri Dejælter med forlængede arme

Dejælter til Pizza og Brøddej

Tilbehør til dejblandere

<h2>Ælt dej uden besvær med vores dejæltemaskiner</h2>
<h3>Lad GGM Gastro's dejæltemaskiner gøre arbejdet og opnå optimale resultater</h3>
Alle, der bager et par småkager eller en kage derhjemme, ælter sandsynligvis deres dej i hånden. I restaurationsbranchen ville det tage alt for lang tid, hvis bagere, pizzabagere, konditorer og lignende skulle ælte hver deres dej selv. Derfor er æltemaskiner og klassiske blandemaskiner en integreret del af mange restaurationsvirksomheder. Takket være deres pålidelige arbejde sparer de gastronomen meget tid og besvær. <br>
En kommerciel dejæltemaskine er fremragende til professionel brug i restaurationsbranchen, da den er designet til konstant brug og er robust og holdbar. I GGM Gastro-sortimentet finder du forskellige modeller af dejblandere, som alle har deres egne individuelle fordele.
<h3>Opnå ønskede resultater med det rette røreværk</h3>
Afgørende for en god dejæltemaskine er ikke kun den robuste konstruktion, men også den store kapacitet, så der kan æltes så meget dej som muligt. Inden du køber, skal du også overveje, om du har brug for en planetarisk eller spiralformet blander. Dette afhænger af forskellige faktorer og de respektive behov i cateringvirksomheden. <br>
Med dejblanderen kan vigtige parametre som hastighedsniveau eller nødvendig blandetid indstilles. Modeller med en timer påmindelse pålideligt om, hvornår processen er færdig. En dejæltemaskine kan købes som en bordmodel eller som en gulvmonteret enhed. Forskellige sikkerhedsmekanismer sikrer en god og beskyttet drift, så æltningen kan foregå som ønsket.
<h3>Den rette skål til enhver behov</h3>
Afhængigt af den dej, der skal blandes, kan der være behov for en anden størrelse skål. Hvis en dej skal hæve lidt i skålen, som f.eks. pizzadej, anbefales en større model. De blandingsskåle til GGM Gastro's dejblandere er lavet af høj kvalitet materiale. <br>
Med deres stabile stand og fremragende præstationer overbeviser GGM Gastro's dejæltemaskiner ved professionel, gastronomisk brug og leverer pålideligt gode resultater. Afhængigt af blanderen og kapaciteten kan den rette dejæltemaskine vælges til ethvert cateringbehov fra det forskelligartede sortiment.

Dejælter 

Stavblendermotor og tilbehør

Stavblendersæt - 1 hastighed

Stavblendersæt - justerbar hastighed

Stavblendersæt - 1 & justerbar hastighed

Stavblendersæt med fast blenderkande - 2 hastigheder

Stavblender-sæt inkl. blenderkande

ZWILLING | Stavblender

<h2>Stavblender: den praktiske, multifunktionelle køkkenhjælper</h2>
<h3>GGM Gastro stavblendere understøtter hverdagen i hotel- og restaurationsbranchen</h3>
En stavblender er et lille, men særligt praktisk redskab, både hjemme og i hotel- og restaurationsbranchen. Den er ofte nødvendig til desserter, supper, smoothies eller bagning for at opnå en bestemt konsistens.<br>
At røre med hånden ville i de fleste tilfælde tage alt for lang tid og kræve for meget arbejde, og det ville sjældent føre til det ønskede resultat, da klumper er uønskede, især når man f.eks. vil blande en dej.<br>
At blande med en stavblender er derfor ikke kun mere praktisk, men også mere ensartet.
<h3>Lad GGM Gastro stavblenderne gøre arbejdet</h3>
GGM Gastro stavblendere er professionelle allroundere, der kan bruges på mange områder. De er lavet af materialer af høj kvalitet og er ideelle til kommerciel brug i hotel- og restaurationsbranchen.<br>
En robust konstruktion og en kraftfuld motor gør disse stavblendere til den ideelle hjælp i ethvert professionelt køkken.
GGM Gastro-sortimentet omfatter stavblendere, stavblendersæt og tilbehør til stavblendere.<br>
Forskellige hastighedsniveauer hjælper med at opnå den ønskede konsistens og muliggør dermed en særligt individuel brug.<br>
GGM Gastro stavblendere er meget brugervenlige. F.eks. ligger det ergonomiske håndtag godt i hånden og sikrer en behagelig og målrettet håndtering.
<h3>Vigtigt i gastronomien: den hurtige rengøringsproces</h3>
Dette er kvalitetsprodukter, der leverer høj ydeevne med lavt energiforbrug og derfor er særligt miljøvenlige. Specielle tætninger sikrer pålideligt, at der ikke kommer madrester i en frisk tilberedning. Dette betyder også, at rengøringen af GGM Gastro stavblendere er ekstremt nem.<br>
En simpel rengøringsproces sikrer, at denne enhed altid er helt hygiejnisk og hurtigt klar til brug.<br>
GGM Gastro stavblendere er kraftfulde apparater, der gør livet lettere for enhver kok. Afhængigt af behovene kan blanderstænger eller piskeris købes i forskellige størrelser og nemt fastgøres til den passende motor. Udskiftning af de forskellige stænger muliggør hurtigt og varieret arbejde.

Stavblender

Førstehjælp

<h2>Hurtig og hygiejnisk med vores knivsterilisatorer</h2>
<h3>Knivsterilisatorerne fra GGM Gastro gør knive i restaurationsbranchen sterile og brugbare på ingen tid</h3>
Ingen restaurantkøkken bør være uden knive. De er et af de vigtigste redskaber til tilberedning, anretning og servering af fremragende retter. Det er dog ikke kun vigtigt, at de altid er skarpe, men også at de er rene og sterile. Knive bruges hver dag til at skære en bred vifte af produkter, såsom frugt, grøntsager, fisk og kød. Især når der bruges råt kød, er det ekstremt vigtigt at rengøre knivene grundigt. GGM Gastro tilbyder derfor forskellige muligheder for at sterilisere de skarpe blade efter brug.<br>
Knivsterilisatorerne fra GGM Gastro er designet til kommerciel og professionel brug. De er særligt kraftfulde og specielt designet til restaurationsbranchens høje krav. Der findes modeller med forskellige kapaciteter. Restauratører kan vælge mellem forskellige versioner, der kan sterilisere og desinficere op til 30 knive.
<h3>Sterile knive på få trin - knivsterilisatorerne gør daglig gastronomi lettere</h3>
Husene på knivsterilisatorerne er lavet af høj kvalitet rustfrit stål. Dette gør dem meget robuste og holdbare. Visuelt er enhederne også meget attraktive. De er også særligt pladsbesparende, så de kan placeres praktisk uden besvær.<br>
Brugen af knivsterilisatoren er ekstremt simpel. I første trin hænges knivene indeni. Knivene hænges op i de specielt designede knivspor. I sterilisatoren kan forskellige knive steriliseres, både mindre og større. Når døren til knivsterilisatoren af plexiglas er lukket ordentligt, kan timeren indstilles manuelt. Når tiden er gået, kan knivene forsigtigt fjernes.
<h3>Funktionel og nem at rengøre</h3>
Knivsterilisatorerne fra GGM Gastro bruger en speciel UV-lampe til optimal sterilisering af de hyppigt anvendte knive. Udskiftelige lamper til enhederne kan selvfølgelig også købes hos GGM Gastro. Enhederne selv er også meget nemme at rengøre.<br>
Udover knivsterilisatorerne i skabsform, der fungerer med UV-lys, fås også alternativet som steriliseringsbakke.

Knivsterilisator

<h2>Forlænget holdbarhed med vores pasteur</h2>
<h3>Effektiv dræbning af varmefølsomme mikroorganismer - GGM Gastro's pasteur</h3>
Frisk rå mælk kan kun fås som specialmælk eller direkte fra gården, men ikke i supermarkeder - fordi rå mælk ikke er behandlet, dvs. den er ikke opvarmet. Dette medfører potentielle farer som salmonella- eller stafylokokinfektion, da den ikke er fri for sygdomsfremkaldende organismer.<br>
For at bevare nydelsen og samtidig gøre mælken mere holdbar og fri for sygdomsfremkaldende organismer, bliver mælken pasteuriseret. Dette betyder, at den bliver let opvarmet i kort tid for at dræbe varmefølsomme mikroorganismer som skimmelsvampe eller gær.<br><br>
Ikke kun mælk kan pasteuriseres. Denne proces kan også anvendes til surkål, frugtsaft eller frugt.<br>
Pasteuriseret mad er dog ikke helt fri for bakteriesporer, da der stadig kan være forskellige bakteriesporer tilbage. Dette betyder, at holdbarheden er begrænset.
<h3>Særligt designet til professionel brug i hotel- og restaurationsbranchen</h3>
GGM Gastro tilbyder pasteuriseringsudstyr, der nemt kan dræbe sygdomsfremkaldende organismer ved opvarmning. Pasteuriseret mælk er f.eks. nødvendig på forskellige steder i hotel- og restaurationsbranchen, hvor en pasteur kan være yderst praktisk.<br>
Denne proces spiller også en vigtig rolle i isbutikker, da isblandingen først opvarmes i store, professionelle pasteuriseringsmaskiner og derefter køles ned til +4 °C. Den pasteuriserede mælk opvarmes derefter i en pasteuriseringsmaskine.<br><br>
GGM Gastro tilbyder en gulvmonteret pasteuriseringsmaskine. Den er meget nem at betjene og styres via en kvalitets-touchskærm. Takket være dens høje kapacitet og de materialer af høj kvalitet, den er lavet af, er GGM Gastro's pasteuriseringsudstyr ideelt til den professionelle, kommercielle sektor.
<h3>GGM Gastro's pasteuriseringsudstyr er ikke kun hygiejnisk, men også mobilt</h3>
Den støjsvage motor sikrer, at udstyret ikke er en forstyrrende lydkilde, så arbejdsprocesser ikke forstyrres af støj. Derudover har pasteuriseringsudstyret fire hjul, så det er særligt nemt at manøvrere og kan skubbes uden problemer i enhver position.<br>
For at sikre, at de hygiejniske krav altid overholdes,

Pasteuriserende

<h2>Til professionel tørring med vores fødevaretørre</h2>
<h3>Forsigtig tørring af mad med GGM Gastro fødevaretørre</h3>
Mad er nødvendigt til forskellige lejligheder. Hvis du for eksempel vil spise müsli med tørret frugt, skal vandet først fjernes fra frugten. GGM Gastro fødevaretørre bruges til en sådan konserveringsproces. <br>
De er ideelle til opbevaring af frugt, grøntsager, svampe, krydderurter og mange andre fødevarer.<br>
Tørring af maden er særlig skånsom. Dette har en positiv effekt, da næringsindholdet kan bevares, så tørret frugt eller grøntsager for eksempel kan bruges positivt til en sund og afbalanceret kost.
<h3>Tør store mængder mad på ingen tid med fejlfri funktion</h3>
GGM Gastro fødevaretørre er kompakte og kraftfulde apparater, der sikrer pålidelig tørring af forskellige fødevarer. Disse kan derfor holde længere og kan behandles på forskellige måder.<br>
GGM Gastro fødevaretørre betjenes via en digital skærm. Afhængigt af modellen har denne skærm allerede forskellige forudindstillede tilberedningsmetoder, hvoraf den rigtige let kan vælges. <br>
En manuel termostat sikrer nøjagtig temperaturkontrol. Ved levering medfølger forskellige tørrestativer, hvor de forskellige fødevarer placeres til tørring. Takket være den store samlede tørreflade kan en større mængde mad tørres jævnt på samme tid.
<h3>Sikker og praktisk - perfekt til gastronomisk brug</h3>
I kombination med den høje kvalitet gør fødevaretørrene dem perfekte til professionel, kommerciel brug. Skridsikre gummifødder sikrer en stabil og sikker position på næsten enhver overflade, så der altid kan arbejdes sikkert og behageligt med tørremaskinerne.
<h3>Mere plads med vores udvidelsessæt</h3>
GGM Gastro tilbyder en udvidelsessæt som en praktisk tilbehør. Det skal bemærkes, at dette er kompatibelt med den tilhørende fødevaretørre. <br>
Dette udvidelsessæt fordobler den tilgængelige plads og sparer energi. Dette gør det nemt at opbevare mere mad uden at skulle bruge to separate apparater.
Med deres ydeevne og kvalitet beriger GGM Gastro fødevaretørre forskellige cateringområder og sikrer pålidelig tørring af en bred vifte af fødevarer.

Dehydratorer

Honningekstraktorer

Påfyldningsmaskiner

Røremaskine - 7 Liter - Forskellige Farver

Planetarisk Røremaskine - 5 & 7 Liter

Tilbehør

Planetblandere - digitalt display - 12-22 liter

Planetarisk Røremaskine - 10 - 27 liter - Gulvmodel

Planetarisk Røremaskine - 10 - 60 Liter - Konfekture

Planetarisk Røremaskine - 34 - 60 liter - Til Tung Dej

<h2>Meget alsidig support med vores planet- og dejblandere</h2>
<h3>Planet- og dejblanderne fra GGM Gastro sparer tid og arbejde ved bearbejdning af dej</h3>
Dejblandere er nødvendige for at bearbejde store mængder dej i restaurationsbranchen. De sparer tid og arbejde og er til stor hjælp for bagere, pizzabagere, konditorer osv. Afhængigt af dine behov kan du vælge mellem en planetarisk eller spiralformet mixer. <br>
Dejblanderne fra GGM Gastro er praktiske og alsidige og er også ideelle til professionel brug i restaurationsbranchen. <br>
Sammenlignet med spiralformede dejblandere, der har en integreret hoved, har en planetarisk mixer forskellige tilbehør. Køkkenudstyret kan derfor udskiftes efter behov. 
<h3>Udnyt den specielle røreindsats i dejblanderen</h3>
Røreindsatsen i dejblanderne har ikke fået sit navn tilfældigt. Den bevæger sig rundt om solen på samme måde som Jorden. Fordi den bevæger sig uden for et cirkulært centrum, når den enhver del af skålen. Dette skyldes, at tilbehøret roterer både om sin egen akse og om et punkt i midten. Den planetariske rører er derfor et omfattende rørsystem, som viser sig at være meget praktisk i gastronomibranchen. <br>
Driften af den planetariske rører er meget simpel. Alle relevante dele kan nemt indstilles via en tænd/sluk-knap og en hastighedsregulering. 
Den planetariske mixer gør ikke kun det kedelige arbejde lettere ved æltning, men også fordi den er særligt nem at rengøre. <br>
Overfladerne kan let tørres rene, så dejrester efter brug nemt kan fjernes. Planetariske mixere med næsten ingen riller, hvor rester kunne samles, er optimale til hurtig rengøring.
<h3>Stabil og holdbar - perfekt til gastronomisk brug</h3>
Den robuste konstruktion og den højtydende skål bidrager betydeligt til planetarisk mixers levetid. En stabil position og kontinuerlig ydeevne sikrer optimale resultater. <br>
GGM Gastro tilbyder planetariske rørere som bordmodel eller som fritstående enhed. Der er et bredt udvalg af produkter til rådighed, så det passende model kan vælges til de respektive cateringbehov. <br>
GGM Gastro's planetariske rørere er ægte kvalitetsprodukter til at optimere ethvert professionelt køkken.


Planetarisk Røremaskine

<h2>Beskyt din mad med vores forseglingssystemer</h2>
<h3>Forsegl friske produkter på ingen tid med GGM Gastro's forseglingssystemer</h3>
I den daglige gastronomi kan det ofte være stressende. Især i "to go" branchen er lange ventetider kontraproduktive. Ofte skal maden pakkes tæt, så den kan overleveres til kunderne uden lækager. <br>
Et forseglingssystem opfylder dette formål på meget kort tid, maden dækkes med folie og er klar til transport.<br>
GGM Gastro's forseglingssystemer arbejder hurtigt, nemt og sikkert. De er den pålidelige og ideelle løsning til professionel brug i restaurationsbranchen til forsegling af friske produkter. GGM Gastro's forseglingssystemer produceres selvfølgelig i overensstemmelse med hygiejne- og sikkerhedsforskrifterne. De fås som bordmodeller i vores webshop.
<h3>Tæt og lækagefri - vores forseglingssystemer garanterer sikker transport af mad</h3>
Forseglingssystemerne er udstyret med en forseglingsskinne og kan opvarmes til en højere temperatur via en justerbar termostat. Med denne teknologi forsegler de friske produkter lufttæt, så de kan overleveres og transporteres uden problemer. <br>
GGM Gastro-sortimentet omfatter også en lukkemaskine til bakker. Denne maskine bruger aluminiumsfolie som forseglingsmateriale. Med denne aluminiumsfolie kan bakkerne nemt forsegles. <br>
På denne måde kan menuer forsegles uden lækager og forblive lige så velsmagende som de blev tilberedt. 
<h3>Vores forseglingssystemer beriger restaurationsbranchen med hygiejne og funktionalitet</h3>
GGM Gastro's forseglingssystemer er lavet af høj kvalitet og holdbare materialer. Dette bidrager markant til apparaternes levetid, så de pålideligt kan modstå kontinuerlig brug i restaurationsbranchen.<br> 
De høj kvalitetsmaterialer gør det nemt og problemfrit at rengøre forseglingerne. Rustfri stålmodeller er særligt modstandsdygtige over for forskellige rengøringsmidler eller udvikling af mikroorganismer, så de hygiejniske standarder altid kan opretholdes.<br>
GGM Gastro's forseglingssystemer beriger forskellige restaurationssteder med fejlfri professionelle apparater, der gør transporten af fødevarer endnu nemmere. De er nemme at betjene og leverer de bedste resultater med den bedste kvalitet.

Forseglingsapparat

Sous Vide spise

Softcooker

Tilbehør VSB og VTB

Vakuummaskine VSB

Vakuummaskine VMKH

Vakuummaskine VME

Vakuummaskine VGFW

HAMILTON BEACH | Kammervakuumforseglere

<h2>Pålidelig holdbarhed med vores vakuummaskiner</h2>
<h3>Forbered og opbevar maden godt og sikkert med GGM Gastro's vakuummaskiner</h3>
At kunne tilberede retter hurtigt og frisk er vigtigt inden for hotel- og restaurationsbranchen. Lange ventetider skal undgås så meget som muligt. Derfor er det praktisk at forberede visse ingredienser, så de kan behandles videre uden at bruge meget tid. En vakuummaskine kan for eksempel bruges til at konservere grøntsager, kød, saucer og anden mad som forberedelse til senere tilberedning.<br>
Ved at holde maden lufttæt bevares dens friskhed i længere tid og er en fremragende base for forskellige retter, der tilberedes i professionelle køkkener. GGM Gastro tilbyder forskellige højkvalitets vakuummaskiner, der er velegnede til professionel brug inden for hotel- og restaurationsbranchen.
<h3>Optimal til brug i gastronomien</h3>
Vakuummaskinerne fås som bordmodel eller som fritstående maskine. Afhængigt af kravene og pladsen kan det rette model fra GGM Gastro-sortimentet vælges.<br>
Vakuummaskinerne er lavet af robuste og modstandsdygtige materialer, hvilket gør dem holdbare. Derfor er de pålidelige og kan modstå konstant brug, som ofte er tilfældet inden for hotel- og restaurationsbranchen.<br>
Afhængigt af designet skal der være opmærksomhed på, at poserne er kompatible med vakuummaskinerne. Nogle maskiner kan for eksempel kun bruge poser med en ribbet overflade. GGM tilbyder både glatte og bølgede poser som passende tilbehør til vakuummaskinerne.
<h3>GGM Gastro's vakuummaskiner arbejder omhyggeligt og sikrer dermed absolut sikkerhed</h3>
Afhængigt af den valgte model betjenes maskinen via en digital skærm, hvilket ikke kun er nemt, men også praktisk. Den fejlfri sugeproces sikrer rene resultater og dermed en fejlfri tilberedning af forskellige fødevarer. En eller flere forseglingsspor sikrer, at maden er helt lufttæt forseglet i poserne, hvilket garanterer optimal holdbarhed.<br>
GGM Gastro's vakuummaskiner er fejlfri professionelle apparater, der markant forenkler tilberedningsprocessen ved at tilberede maden på en enkel og praktisk måde. De er kraftfulde, stabile og nemme at rengøre.

Vakuummaskine

Pastamaskine elektrisk

Pastamaskiner NMS

Dejvalse

Pastaskærer

Pastastøbte skiver og dummy-nudler

<h2>Til pastaretter med lidenskab: vores pastamaskiner</h2>
<h3>Hjemmelavet pasta til gourmeter med GGM Gastro's pastamaskiner</h3>
Det findes i forskellige former, størrelser og farver, er kendt og elsket i utallige lande og er en ingrediens i utallige retter: nudlerne. Den eftertragtede pasta er ikke kun lækker, men giver også masser af energi og mætter. Men for ægte nudel-elskere er ikke alle nudler ens. En industrielt fremstillet nudel kan simpelthen ikke sammenlignes med en hjemmelavet nudel, der er lavet med kærlighed. Netop derfor tilbyder GGM Gastro pastamaskiner, som restauratører kan bruge til nemt at lave små pastaer selv.<br>
GGM Gastro's køkkenredskaber er specielt designet til professionel, kommerciel brug. Restauratører kan vælge mellem manuelle modeller eller den elektriske version.
<h3>Funktionel og effektiv: GGM Gastro's elektriske og manuelle pastamaskiner</h3>
De elektriske pastamaskiner fås med forskellige kapaciteter afhængigt af behovene, så der kan produceres flere kilo pasta i timen. GGM Gastro-sortimentet omfatter både halvautomatiske og fuldautomatiske maskiner.<br>
Alle GGM Gastro's elektriske pastamaskiner er særligt brugervenlige. Pastadejen lægges først i beholderen. Derefter æltes den indeni. Ved blot at skifte kan dejen derefter presses gennem formskiven ved hjælp af en skrue. I den fuldautomatiske version kan hastigheden på knivbladet justeres efter ønske og dermed længden af nudlerne.
<h3>Forskellige tilbehør giver variation</h3>
De manuelle pastamaskiner er også meget nemme at betjene. Dejen kan først rulles ved at dreje på håndtaget. Tykkelsen kan justeres efter ønske. Derefter formes pastadejen med hjælp fra tilbehøret og håndtaget til den ønskede nudel og kan nemt og hurtigt skæres af med pastakantskæreren.<br>
GGM Gastro tilbyder et bredt udvalg af tilbehør til både de elektriske og manuelle pastamaskiner for at tilberede pasta på forskellige måder.<br>
Maskinerne er lavet af materialer af høj kvalitet, så de er særligt stabile, robuste og holdbare. De har en høj grad af stabilitet og modstandsdygtighed mod glidning, hvilket gør arbejdet behageligt.<br>
GGM Gastro's pastamaskiner er nemme at rengøre, så vigtige hygiejnestandarder kan opretholdes uden besvær.

Pastamaskine

<h2>Friske boller er altid et højdepunkt!</h2>
<h3>En klassiker til enhver måltid</h3>
Duften af friskbagte boller vækker straks appetitten hos de fleste mennesker. Uanset om det er en klassisk hvid bolle af hvedemel, en sund variant af fuldkorn eller en farverig blanding af korn, fås disse små bagværk nu i mange forskellige variationer. Boller bruges også til forskellige måltider for at ledsage en bred vifte af retter. For eksempel som morgenbolle med pålæg eller syltetøj, til suppe eller salat.
<h3>Det rette produkt til lækre boller</h3>
For at kunne bage lækre, perfekt formede boller tilbyder GGM Gastro bageripresser af høj kvalitet. GGM Gastro's rullepresser er professionelle apparater, der er ideelle til professionelle, kommercielle aktiviteter. Disse praktiske hjælpemidler er særligt nyttige i bagerier eller pizzeriaer, f.eks. til at lave friske pizzaboller eller til at portionere pizzadej. Ved hver passage kan rullepresserne forme elleve jævnt formede boller fra en klump dej. Modellerne fra GGM Gastro adskiller sig i kapaciteten, de kan producere pr. time. Der er også valgmulighed mellem en manuel og en digital presse. Afhængigt af deres behov kan restauratører vælge den variant, der passer bedst til dem. De digitale bageripresser betjenes let med en håndtag. Der kan indstilles ti forskellige programmer. Den manuelle version er også meget nem at betjene.
<h3>Nemt, hygiejnisk og praktisk</h3>
Med GGM Gastro's presser behøver man ikke bekymre sig om, at dejen hænger fast. Det er heller ikke tænkeligt, at udstyret bliver beskadiget. Brugen af høj kvalitet rustfrit stål til kabinettet og den fremragende finish af bageripresserne gør GGM Gastro's apparater særligt robuste og holdbare. Det er også nemt at rengøre dem. De opfylder de strenge hygiejnekrav i hotel- og restaurationsbranchen uden besvær. En bageripresse fra GGM Gastro er en praktisk, tidsbesparende og effektiv hjælpemiddel i enhver horecavirksomhed, der ønsker at producere daglige friske boller af høj kvalitet.

Brødpresser

Brødskæremaskine

Baguetteskærer

Kebab-/fladbrødssnitter

Touch brødskæremaskiner

Sesam peanutbutter maskiner

Kartoffelskræller

Kartoffelskærer

<h2>Professionelle kartoffelskrællere til maksimal tidsbesparelse</h2>
<h3>GGM Gastro's kartoffelskrællere giver en arbejdsbesparelse</h3>
Alle, der regelmæssigt skal vaske og skrælle kartofler derhjemme til frokost, ved, hvor tidskrævende det kan være. Hvis der dagligt skal skrælles store mængder kartofler, som f.eks. i restaurationsbranchen, kan dette ikke gøres i hånden. Her kræves en kommerciel kartoffelskræller. <br>
GGM Gastro's kartoffelskrællere leverer pålideligt arbejde kontinuerligt og er perfekt egnet til konstant brug i restaurationsbranchen. Med en stor beholder kan kartoffelskrællere rumme forskellige mængder kartofler eller endda grøntsager. Indervæggene har en rivebelægning, som kartoflerne skrælles af, når apparatet drejer rundt. <br>
Denne proces er fuldført på meget kort tid. De skrællede kartofler kan derefter fjernes foran og kartoffelskrælleren kan fyldes med en ny ladning.
<h3>Vælg en kartoffelskræller, der nemt opfylder dine personlige behov</h3>
Ved valg af den rigtige kartoffelskræller er der flere afgørende faktorer. Først og fremmest skal kapaciteten vurderes, så mængden af kartofler, der kan skrælles pr. time, tilpasses det aktuelle behov. Du skal altid tage højde for pladsen, som en større enhed kræver. <br>
Andre mulige funktioner, der adskiller kartoffelskrællerne fra hinanden, kan også have en positiv indvirkning på driften. Nogle apparater har f.eks. en timer eller en sikkerhedsmikrokontakt på døren og låget. <br>
Ved hjælp af timeren stopper kartoffelskrælleren efter en forudbestemt tid, hvilket effektivt sparer elektricitet. <br>
Modeller med en gennemsigtig låg giver dig mulighed for at kontrollere arbejdsprocessen når som helst.
<h3>Endnu et pluspunkt: Ingen stor indsats ved rengøring</h3>
Rengøring af GGM Gastro's kartoffelskrællere kræver ingen særlig indsats og kan let og problemfrit udføres. Overfladerne kan nemt aftørres, og indersiden kan også rengøres i hånden. <br>
For at sikre, at kartoffelskrælleren altid kan bruges effektivt og under hygiejniske forhold, skal eventuelle rester fjernes fra maskinen efter hver brug. <br>
GGM Gastro's kartoffelskrællere er en utrolig arbejdsbesparelse for enhver restaurant.

Køkkenredskaber og meget mere