Varmluftsugn för bagerier - Touch - 6x EN 60x40

Utförande

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ isolering

• Kombiläge [konvektion + ånga]

• Glasdörr med dubbelt glas

• Inre glasrutan kan fällas upp för rengöring

• Dörranslag vänster/dörrhandtag höger

• Dörrhandtag av plast

• med kondenstråg under dörren

• Säkerhetstermostat

• Halogenbelysning

• skruvfötter som kan justeras i höjden

• Enkel montering av tillbehör

• Lätt att rengöra

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ [aisi_304]

• Lätt att rengöra

Ugnsutrymme

• Automatisk förvärme

• Maximal temperatur: 260 °C

• Ånggenerering genom reglerbar direktinsprutning

• Ångsystem med 11 olika nivåer för ånggenerering 0-100%

• Ångfunktionen kan stängas av helt

• Motor med omstyrning

• Dubbelriktat luftcirkulationssystem

• Luftcirkulationssystem med 10 olika hastighetsnivåer

• Luftcirkulationsfunktionen kan inte stängas av helt men kan reduceras

• 80 mm avstånd mellan glidskenorna

• Integrerat självrengöringssystem

Användning/styrning

• Programmerbar, elektronisk touch-styrning

• Android-baserat operativsystem

• Flerspråkig meny

• WLAN-kompatibel

• 400 program kan sparas med vardera 4 tillagningssteg

• 9 programmerbara timer

• 10 olika hastigheter

• 10 olika tillagningscykler för varje program

• med automatisk kärntemperatur, befuktnings- och ångfunktion samt avfuktningsfunktion

• Manuella eller automatiska tillagningsprocesser kan väljas och ställas in

• Visning av tid, kärntemperatur, temperatur i ugnsutrymmet och fuktdisplay

• Med förvärmnings- och kylfunktion

• Holdfunktion för temperaturer

• justerbart ångutsläpp

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Återställning/varmhållning

• Upptining

• Lågtemperaturkokning

Anslutning

• Elanslutning kan väljas

• Elektrisk anslutning:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Effekt: 10,50 kW

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

Mått

• Yttermått B x D x H: 792 mm x 1.021 mm x 941 mm

Riktlinjer

• CE-märkt

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna