Gyros & Kebab-grillar

GGM Gastro's gyros- och kebabgrillar för ditt företag

För den perfekta kebaben - den populära klassikern

En gyros-grill eller döner kebab-grill är ett oumbärligt inslag i en snabbmatsrestaurang. Mellan hamburgare och korv har döner kebaben tagit sin plats på popularitetsskalan och betraktas till och med som hälsosam snabbmat! En döner grill behövs dock inte bara för att göra döner kebab, de används generellt sett främst för att grilla, steka eller värma kött.
Gyros/döner-grillar finns i elektriska eller gasdrivna varianter. För användning inom restaurangbranschen rekommenderas alltid en industriell döner-grill, eftersom den har rätt storlek och är utformad för kontinuerlig användning.

Hög kvalitet och precisionsteknik ger förstklassiga resultat

Den roterande spettet ser till att köttet blir perfekt tillagat. Det speciella med en gyrogrill är att det grillade köttet hålls vertikalt. På så sätt rinner fettet ner och maten förblir så fettsnål som möjligt. Det fett som rinner ner samlas upp i en uppsamlingslåda längst ner på grillen. Maten roterar 360° på det centrala spettet, vilket gör att den blir jämnt uppvärmd. Värmeelementet finns på baksidan av grillen. Eftersom en kebabgrill genererar mycket värme är det viktigt att se till att den placeras tillräckligt långt från väggen och andra köksapparater för att undvika skador på dem.
För att kunna ställa in önskad temperatur har vissa döner-grillar en temperaturregulator. Denna funktion är särskilt viktig eftersom olika typer av mat kräver olika temperaturer för grillning. Doner-grillar kan också ha en timer som stänger av grillen efter en viss tid för att minimera risken för brand.

Lätt rengöring underlättar frekvent användning

Kebabgrillarna är lätta att rengöra från föroreningar som fett som har runnit ner. Vissa modeller kan enkelt rengöras genom att snabbt ta bort skyddsplattorna, som också är diskmaskinssäkra. Fettuppsamlingslådan kan också enkelt rengöras.
GGM Gastro's kebabgrillar är kraftfulla och tillverkade av högkvalitativa material och har visat sig vara pålitliga verktyg inom snabbmatsgastronomin.