Kombiångkokare manuell - 20x GN 1/1

Utförande

• Kombiångkokare

• Med 120 program

• inklusive hållare: 20 x GN 1/1

• Avstånd mellan infällbara skenor: 67 mm

• Låg energiförbrukning tack vare högkvalitativ isolering

• Glasdörr med dubbelt glas

• Dörranslag vänster/dörrhandtag höger

• Dörrhandtag av plast

• Säkerhetstermostat

• Halogenbelysning integrerad i dörren

• Enkel montering av tillbehör

Kvalitet

• Kropp gjord av högkvalitativ [aisi_304]

Ugnsutrymme

• Max. temperatur: 260 °C °C

• V- BREAK DROP-teknik för enastående fuktighet

• Extern anslutning för den andra kärnans sond

• Ånggenerering genom reglerbar direktinsprutning

• Ångfunktionen kan stängas av helt

• Antal motorer: 4

Användning/styrning

• Digital reglering av vatteninsprutningen

• Med vattenanslutning och vattenavlopp

• Mekanisk timer

• Manuell temperaturreglering

Tillagningsmöjligheter

• Koka/Steka/Bryna/Grilla

• Baka

• Ångkoka/avfukta

• Upptining

• Lågtemperaturkokning

Anslutning

• Effekt: 28,10 kW

• Elektrisk anslutning:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V

• Denna produkt kräver en fast vattenanslutning!

Mått

• Yttermått B x D x H: 1.051 mm x 1.002 mm x 1.900 mm

Ingår i leveransen

• inklusive rackvagn

Riktlinjer

• CE-märkt

• Producerad naturligtvis i enlighet med hygien- och säkerhetsriktlinjerna.

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna