Kombiångkokare 10xGN 1/1 (LED)

Utförande

• Kombiångkokare med varmluft och ånga för professionell matlagning
• Bakplåtar ingår inte i leveransen
• Kombiläge [konvektion + ånga]
• Kan kombineras med andra produkter i serien Milan
• Digital pekskärm
• Enkel betjäning av pekpanelen
• Dörr(ar) i värmebeständigt glas
• Bänkmodell
• Kärntemperatursensor & Delta T
• Förinställd standard tillagningsmetod
• Många olika program
• Alla processer är automatiska
• Glasdörr med dubbelt glas
• Innerstativ
• Gångjärn till höger/dörrhandtag till vänster
• LED-belysning
• Uppsamlingskärl för kondensat
• Höghastighetsfläktar (med omstyrning av motorerna)
• Automatiskt tvättsystem kan fås som tillbehör
• Enkel montering av tillbehör
• Modern design optimerad till nyttovolymen
• Lätt att rengöra

Kvalitet

• Stomme av högkvalitativt rostfritt stål AISI 304
• Handtag i kolfibermaterial
• Lång livslängd

Ugnsutrymme

• Rundat ugnsutrymme
• Avstånd mellan bakplåtarna: 65 mm
• Maximal temperatur: 300 °C
• Temperatur: från 70 °C till 300 °C
• Jämn värmefördelning
• Motor med omstyrning
• för 10 x GN 1/1 behållare/plåtar

Användning/styrning

• Innovativ kontrollpanel
• USB-anslutning
• Import & export: egna program eller nya recept ur WEB
• HACCP-dataminne

Tillagningsmöjligheter

• Koka/steka/bryna/grilla
• Baka
• Ångkoka/avfukta
• Återställning/varmhållning
• Upptining

Anslutning

• Elanslutning: 230 Volt / 1 L / 50/60 Hz
• Elanslutning: 400 Volt / 3 L / 50/60 Hz
• Effekt: 11 kW

Mått

• Yttermått W x D x H: 715 x 800 x 1000 mm

Ingår i leveransen

• Produkten levereras utan kontakt/sladd

Riktlinjer

• CE-märkt
• Tillverkad enligt hygien- och säkerhetsstandarder
• Materialet uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna

OBS

• Leverans utan anslutningsmaterial - måste anslutas av fackpersonal