Bagerijäsmaskin - skåp för jäsning

Godt att veta: Gärningsavbrottet utvecklades för att jämna ut tillfälliga produktionstoppar i bagerier. Detta resulterar i en mer flexibel produktion som gör det möjligt att överbrygga helger och helgdagar. Tillverkningen av degbitarna kan därför ske oberoende av bakningstiderna i företaget.

Utförande

• Genomgångsavbrott

• Den jäsande degen fördröjs en viss tid.

• Jäsningsprocessen sker enligt en programmerad temperatur- och fuktighetskurva.

• Förbättrar produktens smak, smältbarhet och hållbarhet.

• Temperaturområde: -5 °C till 40 °C

• Med inbyggd display

• Automatisk avfrostning tack vare det inbyggda värmeelementet

• Kraftfull monoblock-kylenhet.

• Minne för 10 program

• med LED-inredningsbelysning

• Mjuk öppning och stängning av dörren

• Dessutom låsbar för hög produktsäkerhet

• Fötter med höjdjustering

• Stor lagringskapacitet

• Hög hållbarhet tack vare högkvalitativa komponenter

• Lätt att rengöra

Kvalitet

• Stomme, dörr och interiör av högkvalitativt AISI 304 rostfritt stål.

• Justerbara fötter i rostfritt stål

Kylning

• Cirkulationskylning

• Automatisk avfrostningsfunktion

• Avfrostning med värmeelement

• Extremt effektiv kylmotor

• Köldmedium: R290, FCKW-fritt

• Temperaturområde: -5 °C till 40 °C

• Testad vid omgivningstemperatur: upp till 43°C

Kylfack

• 1 kylfack med 1 dörr

Interiör

• Interiör av rostfritt stål

• LED-inomhusbelysning

• Heldörrar av rostfritt stål

Anslutning

• Effekt: 2 kW

• Elanslutning: 220 - 240 Volt / 1N/PE-3N/PE / 50 Hz

Mått

• Yttermått B x D x H: 910 mm x 810 mm x 2.150 mm

Ingår i leveransen

• 10 par skenor i rostfritt stål

• Lakanterna ingår inte

Riktlinjer

• Materialen uppfyller de europeiska livsmedelsstandarderna

• Tillverkad enligt hygien- och säkerhetsstandarder

• CE-märkt