Пароконвектомат - Touch (сенсорный) - 10x GN 1/1 - вкл. Камера шоковой заморозка

Преимущества товара

• Низкое энергопотребление благодаря высококачественной изоляции без формальдегида

• <Открывающееся внутреннее стекло для легкой очистки

• <Встроенная синяя светодиодная подсветка делает видимыми даже трудновыводимые загрязнения и обеспечивает лучший контроль за очисткой.

Характеристика

• Комбинированный режим [конвекция + пар]

• Система отвода пара и вытяжка

• Сочетается с другими товарами серии

• Настольная модель

• Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева

• Цифровой дисплей

• Предварительная установка стандартных режимов приготовления

• С функцией предварительного нагрева и охлаждения

• Термозонд и Delta T

• Резервуар для сбора конденсата

• Внутренний держатель

• Светодиодное освещение

• Высокоскоростной вентилятор с регулируемой вентиляцией, 5 уровней скорости и автоматическим изменением направления вращения двигателя

• Простые принадлежности для монтажа

Ударная морозильная камера - 5x GN1/1

• Охлаждается от 100°C до -18°C в течение 240 минут

• Охлаждает от 100°C до +3°C в течение 90 минут

• Эффективное конвекционное охлаждение

• Интеллектуальная сигнализация HACCP (длительное отключение питания, превышение цикла охлаждения)

Пароконвектомат с камерой приготовления

• Закругленная камера

• Максимальная температура: 270 °C

• Оптимальное распределение тепла

• Двигатель с реверсированием

• для контейнеров/противней GN 1/1: 10 шт.

Эксплуатация/ управление пароконвектоматом

• Высокотехнологичная панель управления

• Количество программ

• Все процессы автоматизированы

• USB-соединение

• Импорт и экспорт: собственная программа или новые рецепты из Интернета

• HACCP-накопитель данных

Функции

• Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Обработка паром / Сушка

• Восстановление / поддержание продуктов в горячем состоянии

• Размораживание

Морозильная камера шоковой заморозки

• Автоматическая разморозка и испарение конденсата

• ХладагентR452, без ХФУ

• Диапазон температур: Макс. -18 °C

• Конвекционное охлаждение

• Прибор нельзя размещать в непосредственной близости от кухонных плит.

• Максимальная температура окружающей среды 38 °C

Качество

• Материал корпуса: высококачественная(ое/ый) Нержавеющая сталь AISI 304

• Дверца(-ы) из жаропрочного стекла

• Стеклянная дверь с двойным остеклением

• Ручка из углеродного волокна

• Длительный срок службы

Подключение

• Данный прибор требует стационарного подключения к водопроводу!

Размеры

• Внешние размеры: Ш x Г x В: 900 mm x 1.010 mm x 1.900 mm

Соответствие стандартам

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Изготовлено с соблюдением соответствующих норм гигиены и безопасности

• Материал соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов

Примечание

• Поставка без крепежа - обратитесь к специалисту