Пароконвектомат - Manuell (механическое управление) - 11x GN 1/1

Преимущества товара

• Низкий уровень энергопотребления благодаря высококачественной изоляции

Характеристика

• Пароконвектомат

• в том числе кронштейн: 11 x GN 1/1

• Для проведения очистки можно откинуть внутреннюю стеклянную панель

• Ограничитель дверцы справа / ручка дверцы слева

• с поддоном для конденсата под дверцей

• Предохранительный термостат

• Галогеновая подсветка

• Тип ножек: Регулируемые по высоте

• Простые принадлежности для монтажа

• Штабелируемый

• Проверено и сертифицировано по стандартам CB

Качество

• Материал корпуса: высококачественная(ое/ый) Нержавеющая сталь AISI 304

• Закругленные внутренние углы

• Ручка двери из Пластика

• Стеклянная дверь с двойным остеклением

Камера

• Максимальная температура: 270 °C

• Выработка пара благодаря регулируемому непосредственному впрыску

• Количество различных уровней обработки паром в паровой системе: 5, 0-100%

• Функция пара полностью отключается

• Двигатель с реверсированием

• Двусторонняя система вентиляции

• для контейнеров/противней GN 1/1: 11 шт.

• 68 mm Расстояние между вставными_рельсами

• Равномерное распределение тепла

Обслуживание/Управление

• Ручное управление впрыском воды

• Ручное регулирование температуры

Функции

• Жарка / Тушение / Гриль

• Выпекание

• Обработка паром / Сушка

• Размораживание

• Низкотемпературная обработка

Подключение

• Мощность: 15,40 kW

• Данный прибор требует стационарного подключения к водопроводу!

Размеры

• Внешние габариты Ш x Г x В: 730 mm x 855 mm x 1.130 mm

Комплект поставки

• 11 x маунтов

• Гастроёмкости GN в комплект поставки не входят

Соответствие стандартам

• Изготовлено с соблюдением соответствующих норм гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Материал соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов