MIYABI | 6000 MCT - Суджихики - Лезвие: 240мм

Нож - для амбициозного приготовления

• Сделано в Японии

• Лезвие CRYODUR®, закаленное по специально разработанной технологии (включая закалку льдом при температуре -196° C), что обеспечивает чрезвычайно высокую твердость

• Сердечник из чрезвычайно твердой порошковой стали MC63 окружен двумя другими слоями стали, которые подвергаются обработке ударами молотка, известной в Японии как Tsuchime.

• Двусторонне заточенное лезвие с ультраострым курком Honbazuke. Каждое лезвие затачивается вручную до ультра острого угла 9,5°-12°

• Устойчивая рукоятка Pakka Wood специально разработанной формы обеспечивает идеальный баланс, высокий комфорт и отсутствие усталости при любой технике резки; элегантный внешний вид с темным деревом и стильной торцевой насадкой

• Нож изготовлен в японском центре производства мечей и ножей Секи. Он сочетает в себе японскую красоту и остроту

Характеристика

• Длина лезвия: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: Эстетика и функциональность идут рука об руку в хорошем дизайне ножей. В этой серии это означает: элегантность сочетается с чрезвычайно твердой порошковой сталью

• Sujihiki - японский разделочный нож, который можно использовать для точной разделки мяса и ветчины и тонкой нарезки

Соответствие стандартам

• Изготовлено с соблюдением соответствующих норм гигиены и безопасности

• Товар имеет маркировку CE в соответствии с директивами ЕС

• Материал соответствует европейским стандартам безопасности пищевых продуктов