Combisteamer - Touch - 7x GN 1/1 - incl. wassysteem & temperatuursensor

Voordelen van het product

• AirflowLogic - intelligente luchtcirculatie

• Humilogic technologie voor nauwkeurige vochtigheidsregeling

• DryLogic technologie voor snel drogen

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

Uitvoering

• Combisteamer

• Binnenste glasplaat kan worden geopend voor reiniging

• Met condensopvangbak onder de deur

• Deurscharnier rechts / deurgreep links

• Veiligheidsthermostaat

• Halogeenlampen

• In hoogte verstelbare schroefvoeten

• Eenvoudige montage van accessoires

• Stapelbaar

• CB-normen getest en gecertificeerd

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Afgeronde binnenhoeken

• Glazen deur met dubbel glas

• Deurgreep van kunststof

Gaarruimte

• Automatische voorverwarming

• Temperatuurbereik: 30 °C tot 270 °C

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Motor met omkering van draairichting

• Tweerichtings luchtcirculatiesysteem

• Recirculatiefunctie kan niet volledig worden uitgeschakeld, maar kan worden verminderd

• voor 7 x GN 1/1 bakken/platen

• 68 mm afstand inschuifrail

• Zelfreinigend

• Gelijkmatige verdeling van de warmte

Bediening/besturing

• Eenvoudige bediening en controle via het display

• 7 Inch Kleuren touchscreen

• Programmeerbare, elektronische touch-besturing

• Besturingssysteem gebaseerd op Android

• Bedieningspaneel in 42 Talen

• Wifi geschikt

• Cloudfunctie door fabrikant

• 10 Programma's kunnen met alle 10 kookstappen worden opgeslagen

• 9 programmeerbare timers

• 10 verschillende snelheden

• 10 verschillende gaarcycli voor elk programma

• met kerntemperatuurautomaat, bevochtigings- en dampfunctie en ontvochtigingsfunctie

• Instelbare handmatige of automatische garingsprocessen

• Display voor tijd, kerntemperatuur, kookkasttemperatuur en vochtigheid

• Met voorverwarmings- en koelfunctie

• Functie om temperatuur op peil te houden

• Instelbare stoomafzuiging

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Regenereren/warmhouden

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

Aansluiting

• Vermogen: 11,40 kW

• Elektrische aansluiting: 3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Afmetingen

• Buitenafmetingen B x D x H: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Leveringsomvang

• 7 x mounts

• GN bakken niet inbegrepen bij de levering

• Inclusief temperatuursensor & wassysteem

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd volgens de richtlijnen inzake hygiëne en veiligheid

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen