Spiumatrici per pollame e bollitori per scottatura

Tagliaverdure elettrici ed affettatrici elettriche per formaggi

Taglia mozzarella e Grattugie per formaggi duri

Accessori per tagliaverdure GEH e GEH5

Accessori per tagliaverdure GSA

Affettaverdure manuale	

Accessori - per affettaverdure GEA

<h2>Più facile lavorare grazie ai tagliaverdure e ai grattugiaformaggi</h2>
<h3>Questi gadget da cucina di GGM Gastro risparmiano tempo e fatica ogni giorno</h3>
Tagliare le verdure o il formaggio sono spesso compiti fastidiosi e che richiedono tempo. Ma devono comunque essere fatti. Per rendere questo compito il più veloce, efficiente e semplice possibile, GGM Gastro offre una varietà di piccoli utensili da cucina per facilitare la vita quotidiana nella ristorazione.<br>
I ristoratori possono scegliere tra diversi modelli adatti all'uso commerciale. GGM Gastro offre forbici o grattugie elettriche che differiscono in capacità o prestazioni a seconda delle esigenze.<br>
La costruzione eccellente e ben progettata consente un utilizzo semplice degli apparecchi professionali. Grazie all'uso di materiali di alta qualità, non solo sono esteticamente attraenti, ma anche molto robusti e durevoli.
<h3>Utilizzabili per una vasta gamma di piatti - quanto sono pratici i tagliaverdure e le grattugieformaggi</h3>
I tagliaverdure di GGM Gastro sono dispositivi multifunzionali e molto flessibili. Ad esempio, sono l'aiuto perfetto nella preparazione di insalate di carote o di diverse altre insalate e piatti di verdure. La gamma comprende vari accessori intercambiabili per modellare diversi tipi di verdure o formaggi nel minor tempo possibile. Le lame sono in acciaio inossidabile. Per poter riporre in modo sicuro e ordinato diversi accessori e averli sempre a portata di mano, GGM Gastro offre anche un supporto per dischi da taglio.<br>
Questi pratici utensili da cucina non solo risparmiano tempo e personale, ma sono anche particolarmente ecologici. Offrono prestazioni massime con un consumo minimo di energia. Inoltre, la gamma di GGM Gastro include apparecchi caratterizzati da un funzionamento particolarmente silenzioso.
<h3>GGM Gastro offre anche i tagliaverdure e le grattugieformaggi adatti a esigenze più specializzate</h3>
I dischi da taglio o grattugia possono essere rimossi facilmente e in sicurezza, rendendo la pulizia questione di pochi secondi.<br>
GGM Gastro offre anche soluzioni ottimali per esigenze più specializzate, come tagliare o grattugiare il formaggio mozzarella. I tagliamozzarelle sono gli strumenti perfetti per le aziende di catering che lavorano o offrono il formaggio popolare.<br>
I tagliaverdure e le grattugieformaggi di GGM Gastro sono gli utensili da cucina perfetti per ogni locale della ristorazione. Con i tagliaverdure o le grattugie, ogni gastronomo risparmia prezioso tempo e può lavorare in modo efficiente e sicuro.

Taglia verdure e grattugie

Cutter orizzontali

Modelli da tavolo

Modelli freestanding

Accessori

<h2>Taglia ingredienti affidabile con il tagliere di GGM Gastro</h2>
<h3>Questo tagliere è un must-have per il settore della ristorazione come aiuto da cucina professionale</h3>
Chiunque gestisca o lavori in un'azienda di catering sa quanto cibo debba essere tagliato in piccoli pezzi ogni giorno. Gli ingredienti per l'insalata, il condimento per la pizza o addirittura i prodotti di carne - questi alimenti raramente vengono utilizzati tutti in una volta. <br>
Quando si taglia, è spesso importante ottenere fette o pezzi uniformi. Farlo a mano richiede non solo molto tempo, ma è anche spesso impreciso. <br>
Durante la preparazione, possono essere presenti fette o pezzi di diverse spessori. Se gli ingredienti non sono uniformemente spessi, potrebbe accadere che non siano pronti contemporaneamente. Questo può rovinare completamente il sapore, soprattutto per la carne.<br>
La soluzione ideale è un tagliere. Consente di lavorare con precisione in pochi minuti e combina applicazioni multifunzionali in un unico dispositivo compatto.
<h3>Tagliere per affettati, ma anche per l'uso vegetariano</h3>
Le forbici di GGM Gastro sono dispositivi professionali di alta qualità. Sono particolarmente adatti per l'uso commerciale nel settore della ristorazione e tagliano grandi quantità di cibo in modo rapido e affidabile. In questo modo è possibile risparmiare molto lavoro e soprattutto tempo.<br>
La gamma di GGM Gastro comprende modelli da tavolo, modelli da pavimento e frese orizzontali. Questi differiscono soprattutto nel loro campo di applicazione. Ci sono quindi taglieri vegetariani e taglieri adatti per la lavorazione di prodotti di carne.
A seconda delle vostre esigenze, potete scegliere il modello desiderato.
<h3>Con una perfetta igiene, le macchine per tagliare di GGM Gastro possono tagliare grandi quantità di ingredienti</h3>
I taglieri di GGM Gastro sono realizzati con materiali di alta qualità e garantiscono quindi una lunga durata. La natura dei materiali contribuisce anche a una facile pulizia. Questo è particolarmente importante per questi dispositivi, poiché entrano in contatto con alimenti deperibili.<br>
Tuttavia, poiché sono facili da pulire, possono essere riutilizzati rapidamente e senza troppa fatica.<br>
I taglieri hanno una grande capacità per poter tagliare grandi quantità di cibo. I modelli con regolazione continua della velocità consentono un lavoro preciso che promette risultati impeccabili.

Cutter

<h2>Servire velocemente currywurst con il tagliacurrywurst</h2>
<h3>Il tagliacurrywurst taglia facilmente la salsiccia in pezzi uguali</h3>
La currywurst è molto popolare tra i tedeschi e viene preparata e venduta innumerevoli volte al giorno. La salsiccia piccante in una salsa rossa piccante è un successo assoluto, soprattutto nei chioschi o nelle mense. Come classico intramontabile, viene apprezzato e gustato tutto l'anno, quindi un tagliacurrywurst arricchisce notevolmente un'attività di ristorazione. <br>
Una buona currywurst non deve solo essere ben condita, ma anche tagliata in modo uniforme. Se ciò fosse fatto a mano, si verificherebbero lunghe attese. Questo ovviamente non è un'opzione, poiché è necessario servire il maggior numero possibile di ospiti affamati nel minor tempo possibile.
<h3>Quando serve velocità, il nostro tagliacurrywurst per la ristorazione</h3>
I tagliacurrywurst di GGM Gastro sono realizzati con materiali di alta qualità che promettono qualità sia all'esterno che nell'uso. Sono ottimamente adatti per l'uso commerciale nella ristorazione e quindi possono resistere. Funzionano in modo rapido ed efficiente, riducendo al minimo il tempo di taglio e consentendo un flusso di lavoro fluido.<br>
Per i tagliacurrywurst è possibile scegliere tra un dispositivo azionato elettronicamente o manuale. Il design è compatto e salva-spazio, in modo che i tagliacurrywurst possano essere facilmente integrati nelle attrezzature esistenti.<br>
La loro efficienza riduce notevolmente il carico di lavoro per il personale e garantisce inoltre risultati uniformi costanti, in modo che non ci siano differenze significative nel modo in cui la salsiccia viene tagliata.
<h3>Facile da usare, facile da pulire - il tagliacurrywurst si distingue per la funzionalità</h3>
Le macchine per tagliare la currywurst di GGM Gastro sono molto facili da usare. La salsiccia viene inserita e quindi può essere tagliata elettronicamente o manualmente utilizzando lame affilate. A seconda del modello, lo spessore di taglio può essere regolato, in modo da poter tener conto delle preferenze individuali.<br>
Una buona pulizia è particolarmente importante per i tagliacurrywurst, in modo da poter sempre soddisfare i requisiti igienici. I modelli di GGM Gastro sono quindi estremamente facili da pulire, in modo che i tagliacurrywurst siano pronti per l'uso in breve tempo.<br>
Con questi dispositivi professionali, il piatto popolare viene realizzato senza sforzo e secondo le idee classiche!

Taglia salsiccia Currywurst 

<h2>Le perfette hamburger con le nostre macchine per hamburger</h2>
<h3>Le macchine per hamburger di GGM Gastro creano hamburger perfetti per deliziosi panini</h3>
Oggi il hamburger è disponibile in molte varianti. Il cibo veloce caldo è un elemento standard in molti fast food. Ma molti altri ristoranti lo hanno aggiunto anche al loro menu. Uno degli ingredienti principali di un buon hamburger è un delizioso panino per hamburger.<br>
Per poter produrre hamburger deliziosi e perfettamente formati senza spendere troppo tempo, GGM Gastro offre diverse macchine per hamburger appositamente progettate per il settore della ristorazione. La pressa per hamburger può essere utilizzata in modo multifunzionale, ad esempio per polpette di carne, pesce o verdure.
<h3>Le nostre macchine per hamburger garantiscono una uniformità precisa</h3>
La pressa, che può essere utilizzata manualmente, consente al gastronomo di preparare gli hamburger ogni volta con una qualità costante. Gli ingredienti vengono semplicemente posizionati nel contenitore e compattati premendo delicatamente la leva. Il processo non compromette la succosità degli hamburger. Utilizzando la macchina, raggiungono sempre uno spessore di 15-18 mm. Per ottenere il diametro corretto per l'hamburger, GGM Gastro offre presse con diverse dimensioni tra cui il proprietario del ristorante può scegliere.<br>
Grazie all'uso di materiali di alta qualità, la macchina è particolarmente resistente. È anche molto robusta e può sopportare un uso intensivo.
<h3>Per la produzione rapida e igienica di grandi quantità di polpette di hamburger</h3>
Sopra il contenitore per l'impasto della polpetta si trova il contenitore per la carta da hamburger. La carta viene posizionata sotto e sopra la massa prima di essere pressata. L'uso della carta garantisce un trattamento particolarmente igienico.<br>
La rimozione della polpetta finita è molto semplice grazie al pratico meccanismo a leva. Durante la pressatura, la massa viene abbassata nel contenitore e compressa lì. Dopo il processo, la polpetta viene nuovamente trasportata verso l'alto riposizionando la leva nella sua posizione originale.<br>
Dopo l'uso, la pulizia delle singole parti è molto semplice e può essere fatta rapidamente.
<h3>Perfettamente abbinabile ai nostri tavoli di preparazione</h3>
La macchina per hamburger è molto salvaspazio e ha piedini in gomma per la stabilità. Tuttavia, a seconda delle esigenze, è consigliabile integrare un intero tavolo di preparazione nell'operazione per alcune aziende di catering. Il tavolo ecologico ha un accessorio di raffreddamento integrato che mantiene freschi gli ingredienti freschi ed è disponibile presso GGM Gastro insieme alla macchina per hamburger e alla griglia a contatto. Il tavolo è compatto, salvaspazio e stabile.

Macchine per hamburger

BERKEL | Affettatrici

Affettatrice - dispositivo di taglio inclinato

Affettatrice - Dispositivo di taglio diritto

Macchine a volano

Motore automatico per carrello

<h2>Le nostre affettatrici assicurano uno spessore preciso</h2>
<h3>Per garantire che la carne tagliata sia uniforme e possa essere servita in modo attraente</h3>
Per tagliare vari prodotti alimentari come carne o formaggio in fette uniformi, una affettatrice professionale è uno strumento importante. Queste macchine non sono utilizzate solo nelle panetterie o nelle macellerie, ma sono anche una vera e propria rivoluzione nelle cucine professionali della ristorazione. <br>
Le affettatrici di GGM Gastro sono realizzate con materiali di alta qualità e sono ideali per un uso professionale e gastronomico. Si distinguono per la loro precisione e si presentano in un design moderno.
<h3>Precisione combinata con velocità pratica, ideale per la ristorazione</h3>
Una spessore uniforme è particolarmente importante durante il taglio, ed è per questo che le affettatrici sono un elemento importante nella ristorazione. Non solo tagliano in modo più preciso e uniforme di quanto sarebbe possibile a mano, ma lavorano anche molto più velocemente. <br>
Quando sono necessarie regolarmente grandi quantità di formaggio o carne perfettamente tagliati, è quindi meglio utilizzare una affettatrice professionale e commerciale per ottenere risultati perfetti. <br>
A seconda del modello, le affettatrici tagliano sia prodotti freschi che surgelati. La larghezza di taglio varia e può quindi essere scelta a seconda delle esigenze. In questo modo è possibile tener conto delle preferenze del cliente e tagliare le fette alla spessore desiderato.
<h3>L'uso e la pulizia sono sicuri, veloci e facili</h3>
L'uso meccanico delle affettatrici è un gioco da ragazzi. Una protezione manuale garantisce un utilizzo sicuro in modo che lavorare con la macchina non sia pericoloso. <br>
Le affettatrici con un dispositivo di taglio inclinato sono particolarmente facili da usare. <br>
La pulizia delle macchine è senza sforzo e semplice. Le affettatrici dotate di uno schermo anti-schizzi offrono una protezione speciale contro la contaminazione.
<h3>Taglio sempre affilato grazie alla pietra per affilare integrata</h3>
Le affettatrici con una pietra per affilare integrata sono anche estremamente pratiche. Per garantire che le fette siano sempre tagliate in modo uniforme e preciso, è importante che la lama sia sempre sufficientemente affilata. <br>
Con la pietra per affilare integrata, la lama può essere affilata di tanto in tanto, in modo da garantire sempre la massima qualità. Questo processo di affilatura dura solo pochi minuti e quindi richiede poco tempo. Ciò significa che le affettatrici sono sempre pronte all'uso in breve tempo.

Affettatrici

<h2>Impastare e condire - questo lavoro è fatto dal tritacarne</h2><h3>Il tritacarne di GGM Gastro è ideale per lavorare grandi quantità di carne</h3>
Un tritacarne rende particolarmente facile e buono preparare e condire la carne. Impastando e condendo la carne macinata, questo apparecchio toglie molto lavoro al gastronomo e semplifica il processo di produzione di deliziosi piatti come hamburger o salsicce. <br>
I tritamix di GGM Gastro sono realizzati con materiali di alta qualità, garantendo sia la qualità che una facile pulizia. Un tritacarne è dotato di un grande tamburo di miscelazione. Questo contiene una lama di miscelazione su cui sono applicate spatole o coltelli che tritano e mescolano perfettamente la carne.
<h3>Il tritacarne prepara la massa di carne per i piatti più vari</h3>
Un tritacarne è adatto per la lavorazione di tutti i tipi di carne macinata, dalla carne di manzo a quella di maiale o di agnello. A seconda delle erbe aromatiche aggiunte, con questo apparecchio è possibile creare deliziose creazioni di carne che possono essere ulteriormente lavorate durante la cottura. Per diversi piatti, sono rilevanti diverse erbe aromatiche e umidità, che il tritacarne può tenere in considerazione individualmente.
<h3>L'uso è semplice e facile</h3>
Il tritamix è molto facile da usare. Innanzitutto, viene aggiunta la quantità di carne necessaria. La capacità massima dell'apparecchio deve sempre essere rispettata. Se viene utilizzata troppa carne, potrebbe essere possibile che il tritacarne non riesca a mescolare bene la carne con le erbe aromatiche. La quantità raccomandata è quindi essenziale per un risultato uniforme.
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Dopo la carne, possono essere aggiunte le erbe aromatiche. Il processo di miscelazione viene avviato azionando la macchina. Può essere interrotto una volta che la carne ha raggiunto la consistenza desiderata.
A seconda del modello, il tritacarne di GGM Gastro dispone di un interruttore per invertire la direzione di miscelazione, promettendo ancora più perfezione. Una volta impastata la carne, può essere rimossa.
<h3>Le norme igieniche sono particolarmente importanti nella lavorazione della carne</h3>
La pulizia del tritacarne è estremamente importante, poiché la carne cruda contiene molte batteri. Pertanto, l'apparecchio deve essere pulito accuratamente dopo ogni utilizzo. In particolare, il tamburo deve essere pulito a fondo per rimuovere eventuali residui di cibo e quindi utilizzare un detergente per uccidere tutti i batteri. Dopo che tutto è stato pulito, il tritacarne è pronto per il prossimo utilizzo.

Impastatrice per carne

<h2>I nostri trituratori di carne garantiscono consistenza e sapore</h2><h3>I trituratori di carne di GGM Gastro garantiscono uno spessore uniforme - ottenendo così la perfetta cotoletta</h3>Una deliziosa cotoletta, succosa e tenera all'interno, croccante all'esterno - alcune persone apprezzano estremamente questa prelibatezza. Cosa potrebbe rovinare questa esperienza di gusto? Se è "cotto" in modo non uniforme. Perché tagliare la carne a mano con uno spessore uniforme non è necessariamente perfetto.
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Per evitare che la carne diventi dura, deve essere lavorata con un martello per carne prima della lavorazione, in modo che le fibre della carne si rompano leggermente. Questo impedisce che la carne si ritiri durante la cottura. Rende anche la carne piatta e uniformemente spessa, il che è essenziale per un'esperienza di gusto positiva.
<h3>Il tuttofare nella lavorazione della carne - il trituratore di carne di GGM Gastro</h3>
I trituratori di carne di GGM Gastro sono in realtà dei talenti multifunzionali. Possono essere facilmente convertiti e utilizzati come tagliatelle o steaker. Sono realizzati con materiali di alta qualità e sono ideali per un uso professionale nell'industria della ristorazione. Sono robusti e resistenti, il che promette una durata particolare anche con un uso continuo.
I trituratori di carne sono gli aiutanti perfetti per le aziende di catering, in quanto risparmiano tempo e lavoro. I risultati uniformi parlano da soli. La carne diventa più tenera e può anche assorbire meglio le spezie e le marinature.
<h3>Prestare sempre attenzione all'igiene</h3>
Un martello per carne deve sempre essere in uno stato igienico ottimale, poiché viene costantemente a contatto con la carne cruda. I materiali utilizzati non forniscono un terreno fertile per i germi e sono particolarmente facili da pulire per loro natura. Ciò significa che la pulizia non richiede un grande sforzo e che è possibile soddisfare facilmente le norme igieniche in qualsiasi momento.
<h3>Ecco quanto versatile può essere il trituratore di carne</h3>
Il trituratore di carne di GGM Gastro nella versione strip cutter taglia la carne con il suo attacco in strisce uniformi - perfetto ad esempio per il gyros. L'uso è piuttosto semplice. Il pezzo di carne viene inserito nella macchina dall'alto e le strisce cadono in un contenitore sulla parte inferiore.
Oltre allo strip cutter, sono disponibili anche accessori come fruste o steaker che possono essere acquistati e sostituiti a seconda delle esigenze. In questo modo, i trituratori di carne di GGM Gastro sono versatili e adatti a molteplici utilizzi.

Inteneritrice, Steaker & Tritacarne

Insaccatrice elettrica per salsicce

Insaccatrice manuale per salsicce

Insaccatrice idraulica per salsicce

<h2>Peggiori macchine per la produzione rapida e facile di salsicce</h2>
<h3>Le macchine per la produzione di salsicce di GGM Gastro rendono facile la produzione di salsicce!</h3>
Per fare una salsiccia è necessaria una macchina per riempire le salsicce. Farlo a mano è piuttosto difficile e richiede molto tempo. Una macchina per riempire le salsicce commerciale serve a eseguire questo processo di lavoro in modo rapido e ottimale.<br>
Le macchine per riempire le salsicce di GGM Gastro sono perfettamente adatte per un uso professionale e resistono bene all'uso costante.<br>
Una macchina per riempire le salsicce viene utilizzata principalmente in negozi di gastronomia, negozi di specialità alimentari e macellerie. È possibile scegliere tra un modello verticale o orizzontale.<br>
La macchina per riempire le salsicce è realizzata in materiale di alta qualità ed è inoltre resistente all'acqua e ai liquidi come il sangue, il grasso e l'olio. Ciò rende le macchine per riempire le salsicce assolutamente igieniche e inoltre non deformabili e facili da pulire.
<h3>Grazie alla semplice operazione, le macchine per riempire le salsicce consentono processi di lavoro senza sforzo</h3>
I dispositivi durevoli sono molto facili da usare. Innanzitutto, è necessario determinare lo spessore delle salsicce. Questo determina quale tubo di riempimento deve essere utilizzato. A seconda del modello, vengono forniti più tubi di riempimento con diverse dimensioni.<br>
La carne viene ora inserita nel contenitore e la pelle della salsiccia viene attaccata al tubo di riempimento. Mentre la pelle della salsiccia deve essere tenuta sul tubo di riempimento con una mano, la leva può essere azionata manualmente con l'altra mano. Ciò fa abbassare la piastra di pressione, che spinge la carne lentamente e uniformemente nel tubo di riempimento e riempie infine la pelle della salsiccia. Sia budelli artificiali che naturali possono essere utilizzati per le salsicce.<br>
La dimensione della macchina per riempire le salsicce deve essere scelta in base alla quantità di salsicce che devono essere prodotte regolarmente. Per una produzione più elevata, i modelli con una capacità corrispondentemente grande sono la scelta migliore.
<h3>L'igiene è la cosa più importante - e molto facile da implementare con le macchine per riempire le salsicce di GGM Gastro</h3>
Poiché le salsicce vengono riempite con carne cruda, è assolutamente necessario pulire le macchine per riempire le salsicce dopo ogni uso. A tal fine, i residui di carne devono essere rimossi dalla macchina prima di pulire gli elementi singoli. Devono anche essere utilizzati disinfettanti per uccidere i batteri. La macchina per riempire le salsicce deve essere pulita sia internamente che esternamente, poiché durante il processo possono rimanere residui di carne anche sulla parte esterna.

Insaccatrici & Accessori

Accessori per segaossi

<h2>La nostra sega per ossa semplifica la lavorazione della carne</h2><h3>Lascia che la sega per ossa di GGM Gastro si occupi del taglio delle ossa</h3>
In una macelleria, un mattatoio o anche in un ristorante, vengono lavorate grandi quantità di carne ogni giorno per creare deliziosi piatti. Una sega per ossa viene utilizzata per tagliare carne fresca o congelata, soprattutto le ossa. Anche se il taglio può essere fatto a mano, le seghe elettriche per ossa risparmiano notevolmente tempo e lavoro.<br>
Per soddisfare le esigenze gastronomiche, le seghe per ossa devono essere progettate per un uso professionale. Le seghe per ossa di GGM Gastro combinano tutti i vantaggi importanti nella gastronomia. Sono realizzate con materiali di alta qualità e sono estremamente durature.
<h3>Le seghe per ossa di GGM Gastro convincono per funzionalità e qualità</h3>
Le seghe per ossa hanno una lama controllata azionata da un potente motore. Ciò consente di lavorare velocemente e soprattutto con precisione senza molto sforzo. Un alimentatore di sicurezza garantisce una sicurezza sufficiente durante il taglio. I pezzi hanno uno spessore uniforme, in modo che il successivo processo di cottura possa procedere in modo affidabile in modo uniforme. <br>
Le seghe per ossa di GGM Gastro differiscono, tra le altre cose, per l'altezza massima di taglio. Quando acquisti, fai attenzione soprattutto alla dimensione della lama, perché più grande è, più facilmente si possono tagliare grandi pezzi di carne. Se devono essere tagliate solo fette sottili, è sufficiente un modello più piccolo. <br>
Inoltre, devi prestare attenzione alla funzionalità della sega per ossa. Ad esempio, è importante sapere se la sega per ossa è anche progettata per tagliare carne congelata.
<h3>Prestiamo attenzione all'igiene e alla facilità d'uso</h3>
Poiché le seghe per ossa vengono utilizzate per lavorare carne cruda, la pulizia dopo ogni utilizzo è assolutamente necessaria. Tuttavia, non devono essere utilizzati detergenti aggressivi per non danneggiare le superfici. In generale, le seghe per ossa di GGM Gastro sono facili e senza problemi da pulire.<br>
Le seghe per ossa con piedini regolabili in altezza offrono la possibilità di regolare l'altezza del piano di lavoro in modo pratico e comodo, in modo da poterlo utilizzare comodamente. Ciò garantisce un alto livello di stabilità.

Segaossi

Disco perforato #12

Disco perforato #22

Disco perforato #32

Disco perforato #42

Tritacarne con raffreddamento

<h2>Elaborazione di carne di alta qualità con i nostri tritacarne</h2>
<h3>I tritacarne di GGM Gastro si distinguono per qualità, grande capacità e corretta igiene</h3>
Per poter fornire ai clienti prodotti freschi, il tritacarne non può mancare nella ristorazione. I tritacarne elettrici sono efficienti e permettono di risparmiare tempo nella preparazione di carne, pesce o prodotti vegetali. A seconda delle tue esigenze, vengono consigliati diversi modelli di questo utensile da cucina. Da GGM Gastro, ogni ristoratore troverà il modello adatto al suo locale.<br>
GGM Gastro offre tritacarne di alta qualità appositamente sviluppati per la ristorazione. Grazie all'utilizzo di materiali eccellenti, questi dispositivi garantiscono una durata estremamente soddisfacente.
<h3>I tritacarne di GGM Gastro sono adatti per un uso prolungato e semplice</h3>
I tritacarne resistono senza problemi a carichi estremi. La gamma di GGM Gastro comprende dispositivi con una capacità da 50 kg/h fino a un massimo di 600 kg/h. Sono multifunzionali in cucina e particolarmente adatti per la produzione di carne tritata molto fine, ragù alla bolognese, polpette di carne o hamburger. Tutti i tritacarne di GGM Gastro vengono forniti con dischi perforati corrispondenti. Naturalmente, questi possono essere sostituiti con altri dischi per ottenere diverse gradazioni di carne tritata.<br>
A seconda delle tue esigenze, è una buona idea scegliere un modello con raffreddamento integrato.
<h3>Potenti e compatti, ecco perché i tritacarne di GGM Gastro sono così convincenti</h3>
Un tritacarne di GGM Gastro trova facilmente spazio in ogni locale di ristorazione. Questi dispositivi si distinguono non solo per un design particolarmente attraente, ma sono anche molto compatti, quindi anche in spazi ridotti nessun gastronomo dovrà fare a meno di questo pratico aiuto in cucina. I piedini in gomma garantiscono una posizione sicura e stabile del dispositivo.<br>
Un tritacarne di GGM Gastro è particolarmente potente e offre una distribuzione del calore eccellente. Inoltre, la gamma di GGM Gastro comprende dispositivi caratterizzati da un funzionamento particolarmente silenzioso.
<h3>Facili da usare e facili da pulire</h3>
I tritacarne possono essere utilizzati facilmente grazie alla loro semplice operatività. Con un pestello, i prodotti da macinare possono essere spinti all'interno del dispositivo senza pericolo di ferite.<br>
La pulizia dei dispositivi è anche facile grazie al materiale liscio di alta qualità. Tutti i modelli possono essere smontati senza problemi nelle loro parti separate, in modo da garantire un'igiene ottimale in un attimo. Il dispositivo può anche essere rimontato rapidamente e quindi utilizzato immediatamente di nuovo.

Tritacarne

Griglie per Hot Dog

Cuoci Hot Dog 

Tavoli di preparazione mobili

Scalda patatine fritte 

<h2>Deliziosi hot dog preparati rapidamente con il hotdogmaker</h2>
<h3>Il piacere di un hot dog croccante senza tempi di attesa lunghi, è ciò che rende possibile il hotdogmaker di GGM Gastro</h3>
Una salsiccia croccante, avvolta in un morbido panino e condita con la classica senape, ketchup e cipolle fritte - così conosciamo e amiamo la sensazione del fast food hot dog. L'hot dog è facile da preparare ed incredibilmente gustoso. <br>
Ci sono molte ricette diverse, quindi c'è una variante di hot dog per tutti. Gli hot dog sono spesso venduti come il pane caldo. Pertanto, è ancora più importante che il giusto hotdogmaker garantisca che ci siano molti hot dog pronti per gli ospiti in un attimo.
<h3>Mantieni le salsicce calde a lungo - il hotdogmaker di GGM Gastro</h3>
Gli hotdogmaker di GGM Gastro si distinguono non solo per la loro finitura di alta qualità, ma soprattutto per un cilindro di vetro. In questo cilindro, diverse salsicce possono essere riscaldate e mantenute calde, in modo che possano essere lavorate rapidamente. Il coperchio del cilindro è rimovibile e può essere facilmente rimosso e riposto, in modo che il calore rimanga nel cilindro.<br>
Un hotdogmaker con spiedini offre anche la possibilità di grigliare, poiché gli spiedini sono speciali stecchini per grigliare - particolarmente pratici nella preparazione di deliziosi hot dog.
<h3>Risultati uniformi con la nostra griglia per hot dog</h3>
Oltre agli hotdogmaker con cilindri di vetro, la gamma di GGM Gastro include anche griglie per hot dog. Questi riscaldatori di salsicce hanno ruote e sono elencati come modelli da tavolo. Una distribuzione uniforme del calore garantisce un riscaldamento ottimale delle salsicce. Sia l'uso che la pulizia delle griglie per hot dog sono estremamente facili, rendendo l'utilizzo assolutamente conveniente e redditizio.
<h3>Tutto in un unico posto - combina hotdogmaker e tavolo di preparazione per ancora più efficienza</h3>
Sia le griglie per hot dog che gli hotdogmaker sono la soluzione ideale per un uso professionale nell'industria della ristorazione, dove è importante produrre una certa quantità di deliziosi hot dog in poco tempo.<br>
Inoltre, questi dispositivi possono anche essere posizionati sui pratici tavoli di preparazione di GGM Gastro, dove possono funzionare in modo ottimale in combinazione. Con gli ingredienti necessari a portata di mano, gli hot dog sono ancora più facili da preparare.

Griglie per Hot Dog, scalda panini e scalda patatine fritte

Lavorazione di verdure e carne

Macchina Tagliawurstel - 188 x 225 mm - con 2 lame	

Produzione al minuto: 450 fette - Larghezza di taglio: 5 - 35 mm

Vetrina scaldavivande per Hot Dog / Vetrina riscaldata per Hot Dog - 1,2 kW

Affettatrice - 120 Watt - Coltello: Ø 220mm

Affettatrice - 120 Watt - Lama: Ø 220mm

Impastatrice per carne - 28 litri - 25 kg - Manuale

Affettatrice - 150 Watt - Coltello: Ø 250mm

Affettatrice - 150 Watt - Coltello: Ø 250mm - Rosso

Taglierina vegetariana - 9 litri - 1,8 kW - 230 Volt - 986-2470 giri/min.

Tritacarne elettrico 12 - 120 kg/h - 850 Watt

Affettatrice - 250 Watt - Coltello: Ø 300mm

Affettaverdure elettrico - 550 Watt - senza dischi di affettatura

Taglierina vegetariana - 12 litri - 1,8 kW - 230 Volt - 1100-2800 giri/min.

Macchina elettrica per salsicce e churro - 10 litri - 90 Watt - acciaio inox - incl. 4 accessori per salsicce e 3 per churro

Affettaverdure elettrico - 550 Watt - incl. 5 dischi per affettare 

Tritacarne elettrico 22 - 220 kg/h - 1,1 kW

Affettatrice - 250 Watt - Coltello: Ø 300 mm

Macchina elettrica per salsicce e churro - 15 litri - 90 Watt - acciaio inox - incl. 4 accessori per salsicce e 3 per churro

Spiumatrice per polli con 142 dita di spiumatura - Tamburo Ø 50 cm	

Spiumatrice per polli con 154 dita di spiumatura - Tamburo Ø 60 cm	

Motore elettrico per inteneritrici, affettatrici e bistecchiere - senza accessorio

Unità di base per FKA100-1, FKA100-2 e FKA100-3