Teigknetmaschine - 42 Liter / 38 kg - 2 Geschwindigkeiten - mit festem Kessel - Timerfunktion

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

Teigknetmaschine - 42 Liter / 38 kg - 2 Geschwindigkeiten - mit festem Kessel - Timerfunktion

Art.-Nr. TMP42-FK-N
400 Volt
1.239,99 € *
UVP 2.575,99 €
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Zubehör
Ersatzteile

Beschreibung

Bitte Füllmenge beachten! (siehe Bild)

  • Bitte beachten Sie, dass sich während des Knetvorgangs der Kessel immer in Pfeilrichtung drehen muss. Sollte sich der Kessel entgegen der Pfeilrichtung drehen, muss die Belegung der Phasen von einem Fachmann geprüft werden
  • Die Installation der Geräte muss durch einen Fachmann erfolgen
  • Installationshinweise finden Sie am Gerät

Ausführung

  • Extrem geräuscharm
  • Überdimensionierte, konusförmige Spirale
  • Geeignet für Teige mit mindestens 60% Hydratation
  • Maximale Füllmenge: 80% des Kesselvolumens
  • Hohe Leistung bei geringem Stromverbrauch (umweltfreundlich)
  • Umdrehungen pro Min.: Knethaken 92-139 rpm
  • Umdrehungen pro Min.: Kessel 9-14 rpm
  • Manueller Timer
  • Mit Notausschalter

Qualität

  • Hochwertiger Edelstahl
  • Edelstahlkessel (fest)

Technik

  • Getriebemotor im Ölbad
  • Kettenspanner für die Achsenausrichtung
  • Verdichtetes Spiral-Gewinde

Anschluss

  • Leistung: 1,10 kW - 1,50 kW
  • Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Maße

  • Außenmaß B x T x H: 850 mm x 480 mm x 720 mm

Richtlinien

  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweise

  • Nur für Pizzateig

Technische Daten

Abmessungen

Breite 850 mm
Tiefe 480 mm
Höhe 720 mm

Kesselmaß

Durchmesser 450 mm
Höhe 260 mm

Kesselgröße

Füllmenge 42 l
Minimale Teigmenge 7,6 kg
Maximale Teigmenge 38 kg
Hinweis (Die angegebene Kesselgröße in kg ist eine Circa- Angabe)

Anschlusswerte

Leistung 1,10 kW - 1,50 kW
Spannung 400V
Phasen 3N/PE
Frequenz 50 Hz

Lieferung

Versandart Spedition
Lieferzustand Montiert
Gewicht 125 kg

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