Teigabrunder - Gewichtsbereich: ~50-800g

Ausführung

• Untergestell mit Rädern

• Nur für Pizzateig

• Teigmenge: ca. 50 g - 800 g

• Mit Notausschalter

• Geeignet für eine Hydration von 55% - 80% zur HErstellung von Kugeln ab 30g aufwärts

• Die Teigtemperatur des Teigs sollte idealerweise im Bereich von 17°C bis 24°C liegen. Bei einem stark hydratisiertem Teig ist es auch möglich, einen kühleren Teig von etwa 17°C zu formen

• Hochwertige Qualität

Produktvorteile

• Einfache Bedienung

• Kein Festkleben des Teiges

Anschluss

• Leistung: 370 Watt

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Maße

• Außenmaß B x T x H: 500 mm x 650 mm x 880 mm

Lieferumfang

• 4 Rollen, davon 2 mit Bremsen

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen