Teigabrunder - Gewichtsbereich: ~50-300g

Ausführung

• Teigabrunder

• Untergestell mit Rädern

• Nur für Pizzateig

• Teigmenge: ca. 50 g - 300 g

• Geeignet für eine Hydration von 55% - 65%

• Die Teigtemperatur des Teigs sollte idealerweise im Bereich von 17°C bis 24°C liegen. Bei einem stark hydratisiertem Teig ist es auch möglich, einen kühleren Teig von etwa 17°C zu formen

• Mit Notausschalter

• Hochwertige Qualität

Produktvorteile

• Einfache Bedienung

• Kein Festkleben des Teiges

Anschluss

• Leistung: 370 Watt

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Maße

• Außenmaß B x T x H: 440 mm x 600 mm x 790 mm

Lieferumfang

• 4 Rollen, davon 2 mit Bremsen

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen