Rotierender Gas-Bäckerei-Heißluftofen - Touch - 10x EN 60x40 - mit Gärschrank & Waschsystem

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

Rotierender Gas-Bäckerei-Heißluftofen - Touch - 10x EN 60x40 - mit Gärschrank & Waschsystem

Art.-Nr. GKDP1064B
autom. Dampffunktion - max. 300°C
6.950,99 € *
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Zubehör

Beschreibung

Ausführung

  • Rotierender Gas Bäckerei- / Konvektionsofen
  • Farbe: Schwarz
  • Touchscreen- Steuerung mit Display
  • 7 Zoll Display am Ofen
  • 4,5 Zoll Display am Gärschrank
  • Mit 100 Programmen
  • Inklusive Halterung: 10 x EN 60 x 40 cm
  • Einschubschienenabstand: 83 mm
  • Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
  • Verstärkte Spezialtür mit Doppelglas
  • Türanschlag links / Türgriff rechts
  • Türgriff aus Kunststoff
  • Mit Türbeleuchtung
  • Leicht zu reinigen

Qualität

  • Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 430

Garraum

  • Temperaturbereich: 0 °C bis 300 °C
  • Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
  • Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Bedienung/Steuerung

  • Dynamisches Umluftsystem
  • Digitale Regelung der Wassereinspritzung
  • Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
  • Programmierbarer Timer
  • Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

  • Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Auftauen
  • Niedertemperaturgaren

Anschluss

  • Geeignet für Propan- und Erdgas
  • Leistung Gas: 32,54 kw
  • Leistung Strom: 1,50 kW
  • Elektrischer Anschluss: 400V / 3N/PE / 50 Hz
  • Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Maße

  • Außenmaß B x T x H: 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm

Hinweise

  • Wir empfehlen den Artikel ausschließlich mit einem Entkalker zu betreiben, da sonst Schäden am Artikel entstehen können.

Lieferumfang

  • Inkl. Gärschrank & Waschsystem

Richtlinien

  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Technische Daten

Abmessungen

Breite 987 mm
Tiefe 1.253 mm
Höhe 2.126 mm

Details

Inklusive Halterung 10 x EN 60 x 40 cm
Max Temperatur 300 °C
Gerätetyp Konvektionsofen

Garraum

Dampferzeugung Regulierbare Direkteinspritzung
Einschubschienenabstand 83 mm

Anschlusswerte

Leistung Gas 32,54 kw
Leistung Strom 1,50 kW
Spannung 400V
Phasen 3N/PE
Frequenz 50 Hz

Lieferung

Lieferzustand Montiert
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Gewicht 586 kg
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