Rotierender Gas-Bäckerei-Heißluftofen - Touch - 10x EN 60x40 - mit Gärschrank & Waschsystem

Ausführung

• Rotierender Gas Bäckerei- / Konvektionsofen

• Farbe: Schwarz

• Touchscreen- Steuerung mit Display

• 7 Zoll Display am Ofen

• 4,5 Zoll Display am Gärschrank

• Mit 100 Programmen

• Inklusive Halterung: 10 x EN 60 x 40 cm

• Einschubschienenabstand: 83 mm

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Verstärkte Spezialtür mit Doppelglas

• Türanschlag links / Türgriff rechts

• Türgriff aus Kunststoff

• Mit Türbeleuchtung

• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 430

Garraum

• Temperaturbereich: 0 °C bis 300 °C

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

Bedienung/Steuerung

• Dynamisches Umluftsystem

• Digitale Regelung der Wassereinspritzung

• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

• Programmierbarer Timer

• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Anschluss

• Geeignet für Propan- und Erdgas

• Leistung Gas: 32,54 kw

• Leistung Strom: 1,50 kW

• Elektrischer Anschluss: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Maße

• Außenmaß B x T x H: 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm

Hinweise

• Wir empfehlen den Artikel ausschließlich mit einem Entkalker zu betreiben, da sonst Schäden am Artikel entstehen können.

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen