* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - mit Waschsystem
2 Bewertung
Art.-Nr. KDV920
Multi-Level-Garen - max. 260°C
Drucken* Bruttopreis inkl. 19 MwSt.: 4.367,29 €, inkl. Versandkosten
Zubehör
Ersatzteile
Beschreibung
Ausführung
- Kombidämpfer
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- Türgriff aus Kunststoff
- mit Kondensatwanne unter der Tür
- Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Höhenverstellbare Schraubfüße
- Einfache Montage des Zubehörs
- Leicht zu reinigen
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Abgerundete Innenecken
Garraum
- Automatisches Vorheizen
- Maximale Temperatur: 260 °C
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0 - 100 %
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Bidirektionales Umluftsystem
- Umluftsystem mit 10 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen
- Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar
- Für 7 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
- 67 mm Einschubschienenabstand
- selbstreinigend
Bedienung/Steuerung
- 7 Zoll Farb- Touchscreen
- Programmierbare, elektronische Touch Steuerung
- Betriebssystem basierend auf Android
- Mehrsprachiges Menü
- Wlan fähig
- Cloud Funktion durch Herrsteller
- 400 Programme können mit je 4 Garschritten gespeichert werden
- 9 Programierbare Timer
- 10 verschiedene Geschwindigkeiten
- 10 verschiedene Garzyklen für jedes Programm
- mit Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion
- Manuelle oder automatische Garvorgänge wähl- und einstellbar
- Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay
- mit Vorheiz & Abkühlfunktion
- Hold Funktion für Temperaturen
- regulierbarer Dampfabzug
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Regenerieren / Warmhalten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Anschluss
- Elektrischer Anschluss wählbar
- Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50-60 Hz
- Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 230V / 50-60 Hz
- Elektrischer Anschluss: 1N/PE / 230V / 50-60 Hz
- Leistung: 10,80 kW
- Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!
Maße
- Außenmaß B x T x H: 790 mm x 945 mm x 930 mm
Lieferumfang
- Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
Breite | 790 mm |
---|---|
Tiefe | 945 mm |
Höhe | 930 mm |
Details
Gerätetyp | Kombidämpfer |
---|---|
Bedienung | Digital / Touch Screen |
Display | 7 Zoll |
Kapazität | 7 x GN 1/1 |
Max. Temperatur | 260 °C |
Wasseranschluss | 3/4 Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
Beleuchtung | Halogen |
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Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
Behälter / Bleche | 7 x GN 1/1 |
Einschubschienenabstand | 67 mm |
Anschlusswerte
Spannung | 230V |
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Phasen | 3 oder 1 |
Frequenz | 50 Hz - 60 Hz |
Leistung | 10,80 kW |
Lieferung
Lieferzustand | Montiert |
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Versandart | Spedition |
Gewicht | 115 kg |
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