Kombidämpfer - Touch - 20x GN 1/1 - mit Waschsystem - inkl. Tablettwagen

Ausführung

• Kombidämpfer digital

• Touchscreen- Steuerung mit Display

• 7 Zoll Display mit 800 x 480 Auflösung

• Mit 400 Programmen

• Mit Selbstreinigungs- und Spülsystem

• inklusive Halterung: 20 x GN 1/1

• Einschubschienenabstand: 66 mm

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Verstärkte Spezialtür mit Doppelglas und wärmereflektierender Beschichtung

• Türanschlag links / Türgriff rechts

• Türgriff aus Kunststoff

• Sicherheitsthermostat

• Mit Türbeleuchtung

• inklusive Gestellwagen

• Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Garraum

• Max. Temperatur: 280 °C

• V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit

• Externer Anschluss für 2. Kernsonde

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

• Anzahl der Motoren: 4

Bedienung/Steuerung

• Dynamisches Umluftsystem

• Digitale Regelung der Wassereinspritzung

• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

• Programmierbarer Timer

• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

• Sous Vide Garen

Anschluss

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 60 Hz

• Leistung: 28,50 kW

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Verbindungen

• USB- Anschluss

• Android-System für WI-FI

Maße

• Außenmaß B x T x H: 1.091 mm x 938 mm x 1.900 mm

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen