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Kombidämpfer - Manuell - 11x GN 1/1
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Art.-Nr. KDMTE1111
Multi-Level-Garen - max. 270 °C
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Zubehör
Ersatzteile
Beschreibung
Ausführung
- Kombidämpfer
- inklusive Halterung: 11 x GN 1/1
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Glastür mit Doppelverglasung
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Türgriff aus Kunststoff
- mit Kondensatwanne unter der Tür
- Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Höhenverstellbare Schraubfüße
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Abgerundete Innenecken
Garraum
- Maximale Temperatur: 270 °C
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampfsystem mit 5 verschiedenen Bedampfungsstufen 0-100%
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Bidirektionales Umluftsystem
- Für 11 x GN 1/1 Behälter/ Bleche
- 68 mm Einschubschienenabstand
Bedienung/Steuerung
- Manuelle Wassereinspritzregelung
- Manuelle Temperaturregelung
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Anschluss
- Leistung: 15,40 kW
- Elektrischer Anschluss:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V-415V
- Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!
Maße
- Außenmaß B x T x H: 730 mm x 855 mm x 1.130 mm
Lieferumfang
- 11 x Halterungen
- GN Behälter nicht im Lieferumfang enthalten
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
Breite | 730 mm |
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Tiefe | 855 mm |
Höhe | 1.130 mm |
Details
Gerätetyp | Kombidämpfer |
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Bedienung | Manuell |
Kapazität | 11 x GN 1/1 |
Max. Temperatur | 270 °C |
Wasseranschluss | 3/4 Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
Beleuchtung | Halogen |
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Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
Behälter / Bleche | 11 x GN 1/1 |
Einschubschienenabstand | 68 mm |
Anschlusswerte
Anschluss | wählbar |
---|---|
Leistung | 15,40 kW |
Phasen | 3N/PE |
Frequenz | 50 Hz - 60 Hz |
Spannung | 380V-415V |
Lieferung
Lieferzustand | Montiert |
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Versandart | Spedition |
Gewicht | 113,80 kg |
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