Kombidämpfer - Digital - 6x GN 2/1 - mit Waschsystem

Ausführung

• Kombidämpfer digital
• Mit 90 Programmen
• Mit Selbstreinigungs- und Spülsystem
• Inklusive Halterung: 6 x GN 2/1
• Einschubschienenabstand: 85 mm
• niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
• Glastür mit Doppelverglasung
• Türanschlag links / Türgriff rechts
• Türgriff aus Kunststoff
• Sicherheitsthermostat
• Einfache Montage des Zubehörs
• Leicht zu reinigen

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Garraum

• Max. Temperatur: 260 °C
• V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit
• Externer Anschluss für 2. Kernsonde
• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
• Anzahl der Motoren: 2

Bedienung/Steuerung

• Digitale Regelung der Wassereinspritzung
• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf
• Programmierbarer Timer
• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
• Backen
• Dämpfen / Entfeuchten
• Auftauen
• Niedertemperaturgaren

Anschluss

• Elektrischer Anschluss: 3 / N / PE 400 Volt / 50-60 Hz
• Leistung: 13,8 kW
• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Maße

• Außenmaß B x T x H: 980 x 944 x 938 mm

Richtlinien

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen