Kombidämpfer - Digital - 10x GN 2/1 oder 20x GN 1/1 - mit Waschsystem

Produktvorteile

• Die 2,4" LCD digital Steuerung ermöglicht volle Konnektivität über Wi-Fi und den Zugang zu Venix Cloud-Diensten

• 6 Schnellzugriffsknöpfe, mit denen die wichtigsten Rezepte sofort aufgerufen werden können

Ausführung

• Kombidämpfer digital

• Mit 100 Programmen

• 5 Geschwindigkeitsstufen

• 6 verschiedene Garzyklen für jedes Programm

• Mit Selbstreinigungs- und Spülsystem

• Inklusive Halterung: 10x GN 2/1 oder 20x GN 1/1

• Einschubschienenabstand: 85 mm

• Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung

• Glastür mit Doppelverglasung

• Türanschlag links / Türgriff rechts

• Türgriff aus Kunststoff

• Sicherheitsthermostat

• LED Beleuchtung

• Einfache Montage des Zubehörs

• Mit Wasseranschluss und Wasserablauf

Qualität

• Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

Garraum

• Max. Temperatur: 260 °C °C

• V- BREAK DROP Technologie für hervorragende Luftfeuchtigkeit

• Externer Anschluss für 2. Kernsonde

• Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung

• Dampffunktion ist komplett ausschaltbar

• Anzahl der Motoren: 3

Bedienung/Steuerung

• Digitale Regelung der Wassereinspritzung

• Programmierbarer Timer

• Manuelle Temperaturregelung

Garmöglichkeiten

• Kochen / Braten / Schmoren / Grillen

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Auftauen

• Niedertemperaturgaren

Anschluss

• Leistung: 18,70 kW

• Elektrischer Anschluss: 3N/PE / 400V / 50 Hz

• Dieses Gerät benötigt einen Festwasseranschluss!

Maße

• Außenmaß B x T x H: 960 mm x 1.100 mm x 1.212 mm

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen