Elektro Infrarot- und Induktionsgeräte für Ihre Großküche
Optimale Kochergebnisse mit den Elektro Infrarot-/ Induktionsgeräten von GGM Gastro
Nicht nur in privaten Haushalten werden Infrarot- und Induktionsgeräte immer beliebter, sondern auch in Gastronomieküchen sind sie immer öfter zu finden. Im Sortiment von GGM Gastro finden Gastronomen diverse Modelle, die sich optimal für den professionellen, gewerblichen Einsatz eignen.
Heizen schneller auf - die Infrarotherde von GGM Gastro
Infrarotherde arbeiten mit einer Infrarotstrahlung, die die Hitze durch das Kochfeld, das in der Regel aus Glaskeramik gefertigt ist, leiten. Diese Technologie ermöglicht ein besonders schnelles Aufheizen. Auch auf Einstellungsänderungen der Temperatur reagieren die Infrarotherde deutlich schneller als herkömmliche Herde. Sie benötigen zudem kein spezielles Kochgeschirr. Der Korpus der Infrarotherde von GGM Gastro ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Mit Hilfe der ergonomischen Drehknöpfe kann die optimale Temperatur im Handumdrehen eingestellt werden. Für eine sichere Nutzung der Herde sorgen eine Betriebskontrollleuchte, eine Warnleuchte, sowie ein Sicherheits- und Betriebsthermostat. Die Herde sind sowohl als Standmodelle, als auch als Tischmodelle erhältlich. Je nach Bedarf können die Gastronomen zwischen Ausführungen mit zwei oder vier Kochfeldern wählen.
Blitzschnell zu regulieren und energieffizient - unsere Induktionsgeräte
Induktionsgeräte hingegen, benötigen spezielles Kochgeschirr, das induktionsfähig ist. Sie arbeiten mit einem elektromagnetischen Feld, dass durch eine Spule unter dem Kochfeld entsteht. Dadurch wird Hitze erzeugt. Die Induktionsherde haben den Vorteil, dass sie noch schneller zu regulieren sind, als die Infrarotherde. Induktionsherde sind zudem eine besonders energiesparende Variante zum Kochen. Auch die Induktionsherde von GGM Gastro besitzen einen Korpus aus Edelstahl und ein Glaskeramik-Kochfeld. Der hochwertige Edelstahl macht die Geräte, ebenso wie die Infrarotherde, besonders robust und widerstandsfähig. Die Herde sind ebenfalls mit bis zu vier Kochfeldern erhältlich, die sich separat voneinander regulieren lassen. Die Temperaturregelung erfolgt auch hierbei mit Hilfe der ergonomischen Drehknöpfe. Auch an dieser Stelle stehen sowohl Tisch-, als auch Standmodelle zur Auswahl.Auch
Induktionswoks, sowie
Induktionsfritteusen in verschiedenen Ausführungen sind im Shop von GGM Gastro zu finden.
Hygienisch einwandfrei und komfortabel
Die Infrarot- und Induktionsgeräte von GGM Gastro lassen sich zudem besonders leicht reinigen. Im Handumdrehen können somit die strengen hygienischen Anforderungen der Gastronomiebranche erfüllt werden. Um ein angenehmes Arbeiten zu unterstützen können die meisten Geräte von GGM Gastro zudem individuell eingestellt werden, sodass eine optimale Arbeitshöhe gegeben ist.
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