Kühltische

Mit Lebensmitteln zu arbeiten beschreibt einen essenziellen Teil in der Gastronomiebranche.

Dabei müssen diese nicht selten gekühlt sein. Um Haltbarkeit und Frische zu gewährleisten, ist die richtige Temperatur ein entscheidender Faktor, den es stets zu berücksichtigen gilt. Gerade bei wärmeren Temperaturen wird die Haltbarkeit noch schneller beeinträchtigt, wenn keine entsprechende Kühlung möglich ist.
Die gewerblichen Kühltische von GGM Gastro sorgen nicht nur optimal und zuverlässig für eine konstante Kühlung, sie sind außerdem besonders vielseitig einsetzbar. Die Kühlschränke, welche in die Tische integriert sind, sorgen dafür, dass die benötigten Zutaten für die Zubereitung der Gerichte immer in greifbarer Nähe sind. Dies erleichtert die Arbeitsabläufe enorm.
Die Arbeitsfläche, welche direkt über der Kühlung angebracht ist, bietet viel Platz für das Verarbeiten von Lebensmitteln.

Die Kühltische von GGM Gastro sind aus qualitativ hochwertigem Material gefertigt, weswegen sie außerdem leicht zu reinigen sind.

Gerade die Arbeitsfläche muss regelmäßig nach dem Gebrauch gereinigt werden. Dank ihrer Beschaffenheit kann sie einfach abgewischt werden, sodass kein großer Aufwand nötig ist.
Die Kühltische weisen trotz starker und konstanter Kühlung eine hohe Energieeffizienz auf, wodurch sie umweltfreundlich sind. Modelle mit automatischer Abtaufunktion begünstigen diesen Faktor, indem die automatische Abtaufunktion bereits bei geringer Bildung von Eis im Inneren des Gerätes mit dem Abtauen beginnt. So wird nicht unnötig Strom verbraucht oder gar die Kühlung beeinträchtigt.

Ein Kühltisch ergänzt in der Gastronomie sinnvoll die Küchenausstattung und ist durch seine Vielfältigkeit ein wahrer Allrounder.

Er kann überall dort eingesetzt werden, wo Speisen oder Zutaten zunächst gekühlt verarbeitet werden müssen, bevor sie im weiteren Kochprozess genutzt werden. Demnach ist ein Kühltisch nicht bloß für Buffets oder andere Lokalitäten, die lediglich Kaltspeisen anbieten geeignet, sondern auch für viele weitere Bereiche.
Während der Kühltisch sich aus den Hauptkomponenten der Kühlelemente und der Arbeitsfläche zusammensetzt, können je nach Ausführung weitere Funktionen integriert sein. Je nach Bedarf kann aus dem breit gefächerten Sortiment von GGM Gastro der passende Kühltisch gewählt werden.