F. DICK | Superior - Ausbeinmesser - Klinge: 130mm

Superior Messer - Komfortable Schnittführung und perfekte Ergonomie

Ausführung

• Ausbeinmesser mit Glattschliff

• Made in Germany

• Serie: Superior

• Griff in Schwarz/Silber

• Ergonomischer Griff für ideale Balance

• Ideal um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen

• Die auffällig schmale flexible Klinge passt sich an das Schneidgut an und dank der geschwungenen Form ist die Schneide länger als einem geraden Messer

• Dank des Vollkropfs zwischen Klinge und Griff sind die Finger beim Schneiden geschützt

• Die ausgewogene Klingenhärte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen

Qualität

• Die Klinge besteht aus Stahl mit einer X55CrMo14 - Legierung

• Die Klinge ist schlank angeschliffen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjüngt sich zur Spitze

• Griff aus Polyoxymethylen für eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110 °C

• Das traditionelle Qualitätszeichen "F.Dick" wird in Handarbeit geprägt

Maße

• Außenmaß B x T x H: 272 mm x 16 mm x 31 mm

• Klingenlänge: 130 mm

Hinweis

• Das Messer sollte nach jedem Gebrauch per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt und anschließend sofort getrocknet werden

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen