Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 6x EN 60x40 - inkl. Pizzaofen & Gärschrank

Produktvorteile

• Niedriger Energieverbrauch dank hochwertiger formaldehydfreier Isolierung

• Zu öffnendes Innenglas für eine einfache Reinigung

Ausführung

• Setartikel bestehend aus:

• Kombidämpfer

• Pizza- / Etagenofen

• Gärschrank für 12 Bleche

Kombidämpfer

• Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Jonas"

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Digitales Touchpanel

• Vordefiniertes Standardgarverfahren

• Inklusive automatisches Waschsystem

• Mit Vorheiz- und Abkühlfunktion

• Integriertes Kochbuch

• Innengestell

• LED Beleuchtung

• Hochgeschwindigkeitslüfter mit einstellbarer Belüftung, 5 Geschwindigkeitsstufen und automatischer Richtungsumkehr des Motors

• Einfache Montage des Zubehörs

• Problemlose Kombinationsmöglichkeit mit Gärschrank oder anderem Zubehör

Pizza- / Etagenofen

• Ergonomischer Griff

• Extra großes Sichtfenster

• Mit Schamottstein

• Max. Temperatur: 350 °C

• Einfache Montage des Zubehörs

Qualität

• Komplett aus Edelstahl

• Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garraum

• Abgerundeter Garraum

• Temperatur: 40 °C ~ 270 °C

• Optimale Wärmeverteilung

• Motor mit Umsteuerung

• Für 6x EN 60x40 Bleche

Bedienung/Steuerung

• Zukunftsweisende Bedienblende

• Vielzahl an Programmen

• USB Anschluss

• HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

Anschluss

• Leistung: 16 kW

• Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!

Maße

• Außenmaß: B x T x H: 1.000 mm x 950 mm x 1.805 mm

Lieferumfang

• 1 Kombidämpfer

• 1 Gärschrank

• 1 Pizza- / Etagenofen

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweis

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden