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Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 4x EN 60x40 - inkl. Waschsystem
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Art.-Nr. HV705-1TL#HENV4N
autom. Dampffunktion - max. 260°C
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Zubehör
Beschreibung
Ausführung
- Kombidämpfer
- inklusive Halterung: 4x EN 60x40
- Niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
- Innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
- Türanschlag links / Türgriff rechts
- mit Kondensatwanne unter der Tür
- Sicherheitsthermostat
- Halogen Beleuchtung
- Automatisches Waschsystem
- Höhenverstellbare Schraubfüße
- Einfache Montage des Zubehörs
Qualität
- Korpus aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Glastür mit Doppelverglasung
- Türgriff aus Kunststoff
- Abgerundete Innenecken
Garraum
- Maximale Temperatur: 260 °C
- Dampferzeugung durch regelbare Direkteinspritzung
- Dampfsystem mit 11 verschiedenen Bedampfungsstufen 0-100%
- Dampffunktion ist komplett ausschaltbar
- Motor mit Umsteuerung
- Didirektionales Umluftsystem mit 10 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen
- Umluftfunktion nicht komplett ausschaltbar aber reduzierbar
- Für 4 EN 60x40 Bleche
- regulierbarer Dampfabzug
- 80 mm Einschubschienenabstand
Bedienung/Steuerung
- Mehrsprachiges Menü
- 99 Programme können mit je 4 Garschritten gespeichert werden
- 9 Programierbare Timer
- 10 verschiedene Geschwindigkeiten
- Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur und Feuchtigkeitsdisplay
- mit Vorheiz & Abkühlfunktion
Garmöglichkeiten
- Kochen / Braten / Schmoren / Grillen
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Auftauen
- Niedertemperaturgaren
Anschluss
- Leistung: 10,50 kW
- Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V
- Dieses Gerät benötigt einen Wasseranschluss!
Maße
- Außenmaß B x T x H: 937 mm x 885 mm x 715 mm
Lieferumfang
- 1 Kombidämpfer
- 4x EN 60x40 Halterungen
Richtlinien
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Technische Daten
Abmessungen
Breite | 937 mm |
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Tiefe | 885 mm |
Höhe | 715 mm |
Details
Gerätetyp | Kombidämpfer Touch |
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Max. Temperatur | 260 °C |
Wasseranschluss | 3/4 Zoll (geschraubt,weiblich) |
Garraum
Beleuchtung | Halogen |
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Dampferzeugung | Regulierbare Direkteinspritzung |
Behälter/Bleche | 4 x EN 60x40 |
Einschubschienenabstand | 80 mm |
Anschlusswerte
Leistung | 10,50 kW |
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Spannung | 230/400V |
Phasen | 1N/PE-3N/PE |
Frequenz | 50 Hz |
Lieferung
Lieferzustand | Montiert |
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Versandart | Spedition |
Gewicht | 95 kg |
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