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Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 10x EN 60x40 - inkl. Untergestell & Blechhalter
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Art.-Nr. EHLB1064#HUGB53
autom. Dampffunktion - max. 270°C
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Zubehör
Beschreibung
Ausführung
- Setartikel bestehend aus:
- Kombidämpfer
- Untergestell mit Blechhalter
Kombidämpfer
- Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Jonas"
- Türanschlag rechts / Türgriff links
- Digitales Touchpanel
- Vordefiniertes Standardgarverfahren
- Integriertes automatisches Waschsystem
- Innengestell
- LED Beleuchtung
- Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)
- Einfache Montage des Zubehörs
- Problemlose Kombinationsmöglichkeit mit Gärschrank oder anderem Zubehör
Qualität
- Komplett aus Edelstahl
- Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
- Griff aus Carbonfaser
- Lange Lebensdauer
Garraum
- Abgerundeter Garraum
- Temperatur: 70 °C ~ 270 °C
- Optimale Wärmeverteilung
- Motor mit Umsteuerung
- Für 10x EN 60x40 Bleche
Bedienung/Steuerung
- Zukunftsweisende Bedienblende
- Vielzahl an Programmen
- USB Anschluss
- Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB
- HACCP-Datenspeicher
Garmöglichkeiten
- Backen
- Dämpfen / Entfeuchten
- Regenerieren / Warmhalten
Anschluss
- Leistung: 20 kW
- Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V
Maße
- Außenmaß: B x T x H: 1.000 mm x 900 mm x 1.675 mm
Lieferumfang
- 1 Kombidämpfer
- 1 Untergestell mit Blechhalter
- Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten
Richtlinien
- Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
- Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
- Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen
Hinweis
- Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden
Technische Daten
Abmessungen
Breite | 1.000 mm |
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Tiefe | 900 mm |
Höhe | 1.675 mm |
Details
Bedienung | Digital / Touch Screen |
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Temperatur Kombidämpfer | 70 °C ~ 270 °C |
Beleuchtung | LED |
Garraum Kombidämpfer
Behälter/Bleche | 10 x EN 60x40 |
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Anschlusswerte
Leistung | 20 kW |
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Spannung | 230V, 400V |
Phasen | 1N/PE-3N/PE |
Frequenz | 50 Hz - 60 Hz |
Lieferung
Versandart | Spedition |
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Lieferzustand | Montiert |
Gewicht | 287 kg |
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