Bäckerei-Kombidämpfer - Touch - 10x EN 60x40 - inkl. Gärschrank

Ausführung

• Setartikel bestehend aus:

• Kombidämpfer

• Gärschrank für 12 Bleche

Kombidämpfer

• Kombinierbar mit weiteren Produkten der Serie: "Jonas"

• Türanschlag rechts / Türgriff links

• Digitales Touchpanel

• Vordefiniertes Standardgarverfahren

• Integriertes automatisches Waschsystem

• Innengestell

• LED Beleuchtung

• Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)

• Einfache Montage des Zubehörs

• Problemlose Kombinationsmöglichkeit mit Gärschrank oder anderem Zubehör

Qualität

• Komplett aus Edelstahl

• Tür(en) aus hitzebeständigem Glas

• Griff aus Carbonfaser

• Lange Lebensdauer

Garraum

• Abgerundeter Garraum

• Temperatur: 70 °C ~ 270 °C

• Optimale Wärmeverteilung

• Motor mit Umsteuerung

• Für 10x EN 60x40 Bleche

Bedienung/Steuerung

• Zukunftsweisende Bedienblende

• Vielzahl an Programmen

• USB Anschluss

• Importieren & Exportieren: eigener Programme, oder neuer Rezepte aus dem WEB

• HACCP-Datenspeicher

Garmöglichkeiten

• Backen

• Dämpfen / Entfeuchten

• Regenerieren / Warmhalten

Anschluss

• Leistung: 21,50 kW

• Elektrischer Anschluss:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

Maße

• Außenmaß: B x T x H: 1.000 mm x 950 mm x 1.875 mm

Lieferumfang

• 1 Kombidämpfer

• 1 Gärschrank

• Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten

Richtlinien

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.

• Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung

• Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Hinweis

• Lieferung ohne Anschlussmaterial - muss vom Fachmann angeschlossen werden