Bäckerei-Kombidämpfer - Digital - 10x EN 60x40 - inkl. Haube & Untergestell

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

Bäckerei-Kombidämpfer - Digital - 10x EN 60x40 - inkl. Haube & Untergestell

Art.-Nr. EHLDB1064#HM#HU7
autom. Dampffunktion - max. 270°C
8.919,99 € *
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Zubehör

Beschreibung

Ausführung

  • Bäckerei-Kombidämpfer inkl. Haube und Untergestell
  • Vordefiniertes Standardgarverfahren
  • Hochgeschwindigkeitsventilatoren (mit Umsteuerung der Motoren)
  • Integriertes automatisches Waschsystem
  • Türanschlag rechts / Türgriff links
  • Problemlose Kombinationsmöglichkeit mit Gärschrank oder anderem Zubehör
  • Einfache Montage des Zubehörs
  • Tischmodel
  • Rutschfeste Füße
  • Innengestell
  • LED Beleuchtung

Qualität

  • Komplett aus Edelstahl
  • Tür(en) aus hitzebeständigem Glas
  • Griff aus Carbonfaser
  • Lange Lebensdauer

Bedienung/Steuerung

  • Digitale Steuerung
  • Zukunftsweisende Bedienblende
  • Vielzahl an Programmen
  • HACCP-Datenspeicher
  • Digitales Display

Garmöglichkeiten

  • Backen
  • Dämpfen / Entfeuchten
  • Regenerieren / Warmhalten

Anschluss Bäckerei-Kombidämpfer

  • Leistung: 20 kW
  • Elektrischer Anschluss: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz

Maße

  • Außenmaß (BxTxH): 1.000 mm x 1.080 mm x 2.125 mm

Lieferumfang

  • Bäckerei-Kombidämpfer
  • Haube mit Motor und Kondensator
  • Untergestell mit Blechhalter
  • Backbleche nicht im Lieferumfang enthalten

Richtlinien

  • Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert
  • Artikel trägt richtlinienkonform CE-Kennzeichnung
  • Material entspricht den europäischen Nahrungsmittel-Normen

Technische Daten

Abmessungen

Breite 1.000 mm
Tiefe 1.080 mm
Höhe 2.125 mm

Abmessungen Bäckerei-Kombidämpfer

Breite 1.000 mm
Tiefe 900 mm
Höhe 1.145 mm

Abmessungen Untergestell

Breite 1.000 mm
Tiefe 900 mm
Höhe 780 mm

Abmessungen Haube

Breite 1.000 mm
Tiefe 1.080 mm
Höhe 200 mm

Details

Gerätetyp Bäckerei-Kombidämpfer
Bedienung Digital
Kapazität 10 x EN in 60x40
Einschubschienenabstand 80 mm
Max. Temperatur 270 °C
Temperatur 70 °C ~ 270 °C

Anschlusswerte Bäckerei-Kombidämpfer

Spannung 230V, 400V
Phasen 1N/PE-3N/PE
Frequenz 50 Hz - 60 Hz
Leistung 20 kW

Anschlusswerte Haube

Spannung 230V
Phasen 1N/PE
Frequenz 50 Hz - 60 Hz
Leistung 40 Watt

Lieferung

Versandart Spedition
Lieferzustand Montiert
Gewicht 224 kg
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