Пароконвектомат - Сенсорний - 7x GN 1/1 - вкл. систему очищення та температурний зонд

Переваги товару

• AirflowLogic - інтелектуальна циркуляція повітря

• Технологія Humilogic для точного контролю вологості

• Технологія DryLogic для швидкого висихання

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

Характеристики

• Пароконвектомат

• Внутрішнє скло можна відкрити для чищення

• З піддоном для конденсату під дверима

• Дверна петля праворуч / Дверна ручка ліворуч

• Запобіжний термостат

• Галогенне освітлення

• Регульовані по висоті гвинтові ніжки

• Просте встановлення аксесуарів

• Штабелюється

• Стандарти CB протестовані та сертифіковані

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна(е/ий)Нержавіюча сталь AISI 304

• Заокруглені внутрішні кути

• Скляні двері з подвійним склінням

• Дверна ручка з пластику

Робоча камера

• Автоматичне попереднє нагрівання

• Діапазон температури: від 30 °C до 270 °C

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Реверсивний двигун

• Двонаправлена система циркуляції повітря

• Функцію циркуляції повітря не можна повністю вимкнути, але її можна зменшити

• На 7 x GN 1/1 гастроємностей/деко

• 68 mm Відстань між рівнями

• Самоочищення

• Рівномірний розподіл тепла

Експлуатація/Контроль

• Просте управління та контроль за допомогою дисплея

• 7 дюймовий кольоровий сенсорний екран

• Можливість програмування, електронне сенсорне керування

• Операційна система на базі Android

• Панель управління на 42 мовах

• Підтримує Wi-Fi

• Хмарна функція за виробником

• Можливість збереження 10 програм з 10 етапами приготування кожна

• 9 програмованих таймерів

• 10 різних рівнів швидкості

• 10 різних циклів приготування для кожної програми

• з автоматичним контролем температури всередині, функцією зволоження та приготування на пару, а також функцією осушення

• Вибір та налаштування процесів приготування вручну або автоматично

• Відображення часу, температури всередині продукту, температури в робочій камері та вологості

• З функцією попереднього нагрівання та охолодження

• Функція підтримання температури

• Регульоване відведення пари

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Підігрівання / Підтримання теплого стану

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Потужність: 11,40 kW

• Електричне підключення:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380В, 400В

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри Ш x Г x В: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Комплект поставки

• 7 x mounts

• GN-гастроємності не входять в комплект поставки

• Включаючи датчик температури та систему миття

Відповідність стандартам

• Виготовлено у відповідності до гігієнічних та безпекових норм

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів