Пароконвектомат - Цифровий - 10x GN 1/1

Характеристики

• Цифровий пароконвектомат

• Низьке енергоспоживання завдяки високоякісній ізоляції

• Скляні двері з подвійним склінням

• Внутрішнє скло можна відкрити для чищення

• Дверна петля права / дверна ручка ліва

• Знімні дверні петлі

• Дверна ручка з пластику

• З піддоном для конденсату під дверима

• Запобіжний термостат

• Галогенне освітлення

• Регульовані по висоті гвинтові ніжки

• Просте встановлення аксесуарів

• Автоматична система очищення

Якість

• Матеріал корпусу: високоякісна Нержавіюча сталь AISI 304

• Заокруглені внутрішні кути

Робоча камера

• Максимальна температура: 260 °C

• Генерація пари за допомогою регульованого прямого впорскування

• Функцію приготування на пару можна повністю вимкнути

• Реверсивний двигун

• Двонаправлена система циркуляції повітря

• Система рециркуляції з 4 різними рівнями швидкості

• Функцію циркуляції повітря не можна повністю вимкнути, але її можна зменшити

• На 10 x GN 1/1 гастроємностей/деко

• Регульоване відведення пари

• 40 mm Відстань між рівнями

Експлуатація/Контроль

• Можливість збереження 99 програм з 4 етапами приготування кожна

• 9 програмованих таймерів

• Відображення часу, температури всередині продукту, температури в робочій камері та вологості

• З функцією попереднього нагрівання та охолодження

Способи приготування

• Варіння / Смаження / Тушкування / Гриль

• Випікання

• Приготування на пару / Сушка

• Розморожування

• Приготування при низькій температурі

Підключення

• Вибір електричного підключення

• Потужність: 14 kW

• Електричне підключення:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 220 - 240 Вольт, 380В-415В

• Для цього приладу потрібне стаціонарне підключення до водопостачання!

Розміри

• Зовнішні розміри Ш x Г x В: 530 mm x 897 mm x 939 mm

Відповідність стандартам

• Товар має маркування CE відповідно до вимог директив ЄС

• Виготовлено у відповідності до гігієнічних та безпекових норм

• Матеріали відповідають європейським стандартам безпечності харчових продуктів