MIYABI | 7000 D - Kudamono - Bıçak: 90mm

Profesyonel şefler için Kudamono

• Japonya'da üretilmiştir

• CRYODUR® buzla sertleştirilmiş bıçaklar özellikle keskindir, korozyona dayanıklıdır ve en iyi bıçak esnekliğine sahiptir

• Bıçak çekirdeği, 64 kat paslanmaz çelik içine gömülü CMV60 çeliğinden yapılmıştır: Bu çelik özellikle sert ve dayanıklıdır ve olağanüstü keskinlik ve kenar tutuşunun temelini oluşturur

• Ultra keskin Honbazuke tetiğe sahip çift taraflı honlanmış bıçak, muazzam keskinlik sağlar. Her bıçak, 9,5° ila 12° arasında ultra keskin bir açıyla elle taşlanır

• Paslanmaz çelik ile birleştirilmiş çok katmanlı keten-sentetik reçine malzemeden yapılmış zarif ahşap görünümlü, boyutsal olarak sağlam ve bakımı kolay Micarta sap

• Dengeli bir denge ve yorulmadan kesim için benzersiz bir tasarıma sahip geleneksel "D sap şekli"

• Bıçak, Japon kılıç ve bıçak yapım merkezi Seki'de yapılmıştır. Japon güzelliğini ve keskinliğini birleştirir

Tasarım

• Bıçak uzunluğu: 90 mm

• MIYABI 7000 D: Bu bıçak serisi keskin bir sanat eseridir. Bıçaklar yüksek kaliteli, 65 katmanlı çelikten yapılmıştır ve Honbazuke tetiği ile donatılmıştır

• Kudamono, çok sayıda meyve ve sebzenin hassas bir şekilde temizlenmesi ve doğranması için yüksek kaliteli bir mutfak aletidir

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak üretilmiştir.

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Malzeme Avrupa gıda standartlarına uygundur