MIYABI | 4000 FC - Gyutoh - Bıçak: 240mm

Hassas ve ince işler için

• Japonya'da üretilmiştir

• FRIODUR® bıçak, çift buz sertleştirmeli ve kabartmalı MIYABI logolu yüksek kesimli FC61 çelikten yapılmıştır

• Japon bıçak profili ve ultra keskin Honbazuke tetiği ile çift taraflı honlanmış bıçak

• Mozaik pimli ve destekli sekizgen pakkawood sap - geleneksel Japon tasarımında güvenlik ve konfor için

• Her bir bıçak, 9,5° ila 12° arasında ultra keskin bir açıyla elle taşlanır

Tasarım

• Bıçak uzunluğu: 240 mm

• MIYABI 4000FC: Bu bıçak serisi nasıl etkileyeceğini bilir. Sekizgen sap ve ultra keskin katana-kenar taşlama, otantik Japon bıçak dövme işçiliğinin sonucudur

• Gyutoh bıçağı, öncelikle et için kullanılan ancak sebze ve balık için de uygun olan geleneksel bir Japon bıçağıdır. Bıçak genellikle 16 ila 24 santimetre uzunluğunda ve koniktir, Avrupa şef bıçağına benzer

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak üretilmiştir.

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Malzeme Avrupa gıda standartlarına uygundur