Kombi Fırın - Dokunmatik - 20x GN 1/1 - Kazan dahil

Ürün avantajları

• Ayrı kazanda buhar üretimi: Pişirme işlemine atomize su yerine sıcak buhar eklenmesi

• Isı kaybını önleyen çift camlı, ısıya dayanıklı cam kapı

Tasarım

• Sıcak hava ve buharlı kombi buharlı pişirici

• Kombi modu - konveksiyon + buhar

• Optimize tasarımı ile modern kullanım hacmi

• Buhar emiş ve egzoz sistemi

• Dokunmatik ekran sayesinde kolay kullanım ve menü navigasyonu

• 5 nokta ölçümlü et probu (30-99 °C): Et probu ile balık, bütün tavuk ve et pişirme seçeneği

• Sağa açılır / kapı kolu soldadır

• İki kademeli kilitleme sistemi ve güvenli kapı kilitleme sistemi

• Otomatik süreçler sayesinde kolay kullanım

• Kabin aydınlatması için etkili halojen aydınlatma sistemi

• Önceden tanımlanmış standart pişirme işlemi

• 3 Dolap içinde elle yıkama için programlar ve el duşu ile otomatik yıkama modu

• Sesli uyarı ile arıza uyarı sistemi

Kalite

• Yüksek kalite Paslanmaz çelik AISI 304 gövde

• Karbon fiber sap

• Uzun kullanım ömrü

Pişirme haznesi

• Optimum ısı dağılımı sayesinde homojen pişirme sağlayan özel olarak geliştirilmiş pişirme alanı

• Fırın tepsileri arasındaki mesafe: 65 mm

• Maksimum sıcaklık: 300 °C

• 20 x GN 1/1 Konteyner/ tepsi için

Çalıştırma / Kontrol

• Yenilikçi kontrol paneli

• USB bağlantısı

• İçe & Dışa aktarma: Kendi programlarını veya internet üzerinden yeni tarifleri

• HACCP- veri depolama

• Buhar / kurutma sıcaklık oranının ayarlanması

Pişirme seçenekleri

• Pişirme / kızartma / tava / ızgara

• Pişirme

• Buharlama / nem alma

• Yenileme / sıcak tutma

• Defrost

Bağlantı

• Maksimum elektrik gücü : 26 kW

• Elektrik bağlantısı: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Boyutlar

• Dış boyut: G x D x Y: 1.180 mm x 1.070 mm x 1.190 mm

Teslimat kapsamı

• İç çerçeve ve kazan dahil

• Fırın tepsileri gönderi kapsamına dahil değildir

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak üretilmiştir.

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Malzeme Avrupa gıda standartlarına uygundur

Not

• Bu cihaz, sabit bir su bağlantısı gerektirmektedir!

• Bağlantı malzemesiz teslimat - bir uzman tarafından bağlanması gerekmektedir