Elektrikli kombi buharlı pişirici - Dijital - 20x GN 1/1 - yıkama sistemi dahil

Ürün avantajları

• Entegre mavi LED aydınlatma inatçı kirleri bile görünür hale getirir ve böylece daha iyi temizlik kontrolü sağlar

• Online yemek kitabı - Düzinelerce yemek tarifi ve pişirme programı mevcuttur, bunlardan bazıları yeni fırınınızda zaten kayıtlıdır

• Otomatik baca kontrolü - Haznedeki buhar ve kuruluk arasındaki denge otomatik olarak kontrol edilir.

• HACCP veri hafızası - Fırındaki tüm işlemler sürekli olarak izlenir ve kaydedilir

• Dokunmatik ekran sayesinde kolay kullanım ve menü navigasyonu

• Yüksek kaliteli formaldehit içermeyen yalıtım sayesinde Düşük enerji tüketimi

• Kolay temizlik için açılabilir iç cam

Tasarım

• Gastronomi işletmeleri için sıcak havalı & buharlı kombi fırın

• Kombine işlem [Konveksiyonlu + Buharlı]

• Standlı model

• İç çerçeve ve araba dahil

• "Adam" serisindeki diğer ürünlerle birleştirilebilir

• Sağa açılır / kapı kolu soldadır

• Dijital dokunmatik panel

• Buhar emiş ve egzoz sistemi

• Ön ısıtma ve soğutma fonksiyonu ile

• Merkez sıcaklık sensörü & Delta T

• Önceden tanımlanmış standart pişirme işlemi

• Yoğuşma suyu toplama haznesi

• Tüm işlemler otomatiktir

• LED aydınlatma

• Ayarlanabilir havalandırmalı yüksek hızlı fan, 5 Hız seviyeleri ve otomatik motor yönü tersine çevirme

• Kolay aksesuar montajı

Kalite

• Yüksek kalite Paslanmaz çelik AISI 304 gövde

• Çift camlı cam kapı

• Isıya dayanıklı cam kapılar

• Karbon fiber sap

• Uzun kullanım ömrü

Pişirme haznesi

• Yuvarlak pişirme alanı

• Fırın tepsileri arasındaki mesafe: 80 mm

• Max. sıcaklık: 270 °C

• Optimum ısı dağılımı

• Geri dönüşlü motor

• 20 adet GN 1/1 küvet / sac için

Çalıştırma / Kontrol

• Yenilikçi kontrol paneli

• Program çeşitliliği

• USB bağlantısı

• İçe & Dışa aktarma: Kendi programlarını veya internet üzerinden yeni tarifleri

• HACCP- veri depolama

Pişirme seçenekleri

• Pişirme / kızartma / tava / ızgara

• Pişirme

• Buharlama / nem alma

• Yenileme / sıcak tutma

• Defrost

Bağlantı

• Seçilebilir elektrik bağlantısı

• Güç: 32 kW

• Elektrik bağlantısı: 1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Bu cihaz, sabit bir su bağlantısı gerektirmektedir!

Boyutlar

• Dış boyut: G x D x Y: 850 mm x 963 mm x 1.860 mm

Teslimat kapsamı

• Sıcaklık sensörü ve raf arabası dahil

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak üretilmiştir.

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Malzeme Avrupa gıda standartlarına uygundur