Convectomat pe gaz pentru panificatie - 6 x GN 1/1 şi EN 40 x 60

Design

• Cuptor cu abur combinat pentru panificație

• Versiune: Aparat pe gaz (gaz natural G20)

• Gaz natural ca standard , unitatea poate fi transformată opțional în gaz propan

• Consum redus de energie datorită izolației de înaltă calitate

• Panoul din sticlă interioară poate fi demontat pentru curățare

• Ușa se deschide în dreapta/mâner poziționat în stânga

• Cu tavă pentru condens sub ușa

• Termostat de siguranță

• Iluminat cu halogen

• Instalare ușoară a accesoriilor

Calitate

• Corp din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304

• Mâner din fibră de carbon

• Colțuri interioare rotunjite

Camera de copt

• Temperatura maximă: 270 °C

• Generarea aburului prin injectare directă controlată

• Funcția de abur poate fi oprită complet

• Motor cu inversare

• 80 mm distanță între șinele interioare

• Pentru 6 x GN 1/1 sau EN 60x40

Operare / Control

• Controlul manual al injecției cu apă

• Cronometru mecanic 120 min

• Controlul temperaturii manual

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Dezghețare

Conexiune

• Putere (gaz): 14,50 kW

• Putere (electrică): 1 kW

• Tensiune: 230V volți

• Kcal/h: 12.470

• Scurgerea apei: 30 mm

• Pătrunderea apei: 3/4 filet exterior

Dimensiuni

• Dimensiuni externe L x A x Î: : 850 mm x 915 mm x 940 mm

Continutul livrarii

• 10 x GN 1/1

• Tăvile nu sunt incluse

Standarde

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare

Înștiințare

• Livrarea fără racord - produsul trebuie instalat de un tehnician