Convectomat digital - 6 x GN 2/1 - cu functie de autocurățare

Design

• Combi steamer digital

• Cu 90 de programe

• Cu sistem de autocurățare și clătire

• Distanța dintre șine: 85 mm

• Consum redus de energie datorită izolației de înaltă calitate

• Ușă din sticlă cu geam dublu

• Ușa se deschide în partea stângă / mânerul este pe partea dreaptă

• Mâner din plastic

• Termostat de siguranță

• Instalare ușoară a accesoriilor

Calitate

• Corp din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

Camera de copt

• Max. Temperatura: 260 °C °C

• Tehnologia V- BREAK DROP pentru o umiditate optimă

• Conexiune externă pentru a doua sondă umidificare

• Generarea aburului prin injectare directă controlată

• Funcția de abur poate fi oprită complet

• Numărul de motoare: 2

Operare / Control

• Controlul digital al injectării apei

• Cu racord de apă și racord de scurgere a apei

• Cronometru programabil

• Controlul temperaturii manual

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Dezghețare

• Gătire la temperatură mică

Conexiune

• Performanță: 13,80 kW

• Conexiune electrica: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Acest aparat necesită o conexiune fixă de apă!

Dimensiuni

• Dimensiuni externe L x A x Î: : 980 mm x 944 mm x 938 mm

Include

• inclusiv paranteza: 6 x GN 2/1

• Sistem de spălare inclus

Standarde

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare