Convectomat 5x GN 1/1

Beneficii

• Iluminarea LED albastră integrată face vizibilă chiar și murdăria persistentă și asigură astfel un control mai bun al curățării

• Carte de bucate online - Zeci de rețete și programe de gătit disponibile, dintre care unele sunt deja stocate în cuptor

• Control automat al coșului - Echilibrul dintre abur și uscăciune în cameră este controlat automat.

• Memorie de date HACCP - Toate procesele din cuptor sunt monitorizate și înregistrate în permanență

• Operare și navigare ușoară în meniu datorită ecranului tactil

• Consum redus de energie datorită izolației de înaltă calitate fără formaldehidă

• Sticlă interioară care se poate deschide pentru o curățare ușoară

Design

• Convectomat pentru uz profesional

• Opțiuni [convecție + abur]

• Poate fi combinat cu alte produse din seria "Adam"

• Model de top

• Ușa se deschide în dreapta/mâner poziționat în stânga

• Ecran tactil digital

• Sistem de admisie și evacuare a aburului

• Proces de gătit standard predefinit

• Toate procesele sunt automatizate

• Design modern, optimizat pentru volumul produsului

• Iluminat cu LED

• Instalare ușoară a accesoriilor

Calitate

• Corp din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

• Ușă din sticlă cu geam dublu

• Uși din sticlă rezistente la căldură

• Mâner din fibră de carbon

• Durată lungă de viață

Camera de copt

• Spațiu de gătit rotunjit

• Temperatura maximă: 270 °C

• Gătitul la abur cu un interval de temperatură de la 40 °C la 200 °C

• Distribuție optimă a căldurii

• Pentru recipientele / Tăvi {x} x GN 1/1

Operare / Control

• Panou de control modern

• Varietate de programe

• Import & Export: programe proprii sau noi rețete de pe WEB

• Stocare a datelor HACCP

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Păstrare la cald

• Dezghețare

Conexiune

• Conexiune electrică selectabilă

• Performanță: 8,50 kW

• Conexiune electrică:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Acest aparat necesită o conexiune fixă de apă!

Dimensiuni

• Dimensiuni externe L x A x Î: 520 mm x 990 mm x 700 mm

Include

• Senzor de temperatură inclus

Standarde

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare

Înștiințare

• Livrarea fără racord - produsul trebuie instalat de un tehnician