https://www.ggmgastro.com/de-de-eur/gastronomy-solutions

Planificarea bucătăriei și desene 2D/3D

Maşini de frământat aluat TMP

Maşini de frământat aluat TMPKR

Malaxor pentru frământat aluat STKME

Aparat de frământat cu brațe

Mașini de frământat aluat pentru aluat de pâine și pizza

Accesorii pentru malaxoare

Malaxor pentru frământat aluat

Motor și accesorii pentru blenderul de mână

Seturi de mixere de mână - 1 viteză

Seturi de mixere de mână - viteză reglabilă

Seturi de blender de mână - 1 și viteză reglabilă

Seturi de blender de mână cu ulcior fix pentru blender - 2 viteze

Seturi de blender de mână, inclusiv ulcior pentru blender

TWIN | Blender de mână

<h2>Blenderul de mână: ajutorul de bucătărie practic și multifuncțional</h2>
<h3>Mixerul de mână de la GGM Gastro sprijină viața de zi cu zi în industria de catering</h3>
Un blender de mână este un instrument mic, dar deosebit de practic, atât acasă, cât și în industria de catering. Este adesea necesar pentru deserturi, supe, supe, smoothie-uri sau coacere pentru a obține o anumită consistență.<br>
Amestecarea manuală ar necesita, în majoritatea cazurilor, prea mult timp și efort și, în plus, rareori ar duce la rezultatul dorit, deoarece cocoloașele sunt nedorite, mai ales atunci când doriți să amestecați aluatul, de exemplu.<br>.
Amestecarea cu un blender de mână nu este doar mai convenabilă, ci și mai uniformă.
<h3>Lăsați munca în seama mixerelor manuale de la GGM Gastro</h3>
Mixerele de mână de la GGM Gastro sunt aparate profesionale universale care pot fi utilizate în multe domenii. Acestea sunt fabricate din materiale de înaltă calitate și sunt ideale pentru utilizarea comercială în industria de catering.<br>
O construcție robustă și un motor puternic fac din aceste mixere manuale ajutorul ideal în orice bucătărie profesională.
Gama GGM Gastro include mixere de mână, seturi de mixere de mână și accesorii pentru mixere de mână.<br>
Diferitele niveluri de viteză ajută la obținerea consistenței dorite și permit astfel o utilizare deosebit de individuală.<br>
Mixerele de mână de la GGM Gastro sunt extrem de ușor de utilizat. De exemplu, mânerul ergonomic se simte confortabil în mână și asigură o manevrare plăcută și intenționată.
<h3>Important pentru gastronomie: procesul de curățare rapidă</h3>
Acestea sunt produse de calitate care oferă performanțe ridicate cu un consum redus de energie și, prin urmare, sunt deosebit de ecologice. Sigiliile speciale asigură în mod fiabil că niciun reziduu de alimente nu ajunge într-un preparat proaspăt. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că curățarea mixerelor manuale de la GGM Gastro este extrem de ușoară.<br>
Un proces ușor de curățare asigură că acest dispozitiv este întotdeauna absolut igienic și rapid gata de utilizare.<br>
Mixerele de mână de la GGM Gastro sunt dispozitive puternice care fac viața fiecărui bucătar mai ușoară. În funcție de necesități, tijele de amestecare sau batoanele pot fi achiziționate în diferite dimensiuni și pot fi atașate cu ușurință la motorul corespunzător. Schimbarea diferitelor tije permite o muncă rapidă și variată.



Blender de mână

Primul ajutor

<h2>Rapid și igienic cu sterilizatoarele noastre de măsurare</h2>
<h3>Sterilizatoarele de măsurare de la GGM Gastro fac ca măsurarea în cuptor să fie sterilă și mai ușoară</h3>
Geen enkele enkele horecakeuken zou zonder messen moeten zijn. Acestea sunt una dintre cele mai importante surse de aprovizionare pentru a obține, a tăia și a prepara produse de calitate. Nu este de altfel doar atât de important ca aceștia să fie foarte fermi, ci și ca ei să fie foarte curați și sterili. Măsurătorile sunt luate în fiecare zi pentru a sorta cele mai populare produse, cum ar fi fructele, crupele, legumele și fructele. În special atunci când se folosesc legume crude, este extrem de important să se curețe bine măsurile. Prin urmare, GGM Gastro oferă diferite opțiuni pentru sterilizarea foarfecelor după utilizare.<br>.
Sterilizatoarele de măsurare de la GGM Gastro sunt concepute pentru uz comercial și profesional. Acestea sunt deosebit de puternice și special concepute pentru nivelurile ridicate de igienă. Există modele cu capacități diferite. Restauratorii pot alege dintre diferite versiuni care pot steriliza și dezinfecta până la 30 de măsuri.
<h3>Steriele measure in slechts enkele stappen, de messensterilisatoren maken de dagelijkse gastronomie gemakkelijker</h3>
Îngrijirea mesagerilor este asigurată de o cantitate mare de material de bază. Acest lucru le face foarte robuste și durabile. Din punct de vedere vizual, dispozitivele sunt, de asemenea, extrem de atractive. De asemenea, acestea sunt foarte economice din punct de vedere al spațiului, astfel încât pot fi amplasate practic fără prea mult efort.<br>
Folosirea dispozitivului de sterilizare a mesagerului este de obicei un lucru bun. În primul rând, puneți mizeriile în dispozitivul special pentru mizerii. În sterilizatoare pot fi sterilizate diferite măsuri, atât cele mai mici, cât și cele mai mari. Deoarece ușa din plexiglas a sterilizatorului de măsurători este bine etanșată, temporizatorul poate fi setat manual. Când timpul s-a scurs, măsurătorile pot fi ajustate corespunzător.
<h3>Functioneel en moeiteloos schoon te maken</h3>
Sterilizatoarele de măsurare GGM Gastro funcționează cu o lampă UV specială pentru sterilizarea optimă a numeroaselor dispozitive de măsurare utilizate. Alte lămpi pentru dispozitive sunt, de asemenea, disponibile la GGM Gastro. De apparaten zelf zijn ook bijzonder gemakkelijk te clean.<br>
În plus față de sterilizatoarele de măsurare în formă de cutie, care funcționează cu lumină UV, sunt disponibile și sterilizatoare alternative.


Sterilizator de cuţite

<h2>Creșterea duratei de valabilitate cu pasteurizatorul nostru</h2>
<h3>Uciderea robustă a microorganismelor sensibile la căldură - pasteurizatorul de la GGM Gastro</h3>
Laptele crud proaspăt este disponibil doar ca lapte specializat sau în ferma respectivă, dar nu și în supermarketuri - deoarece laptele crud este netratat, adică nu este încălzit. Acest lucru prezintă potențiale pericole, cum ar fi infecția cu salmonella sau stafilococul, deoarece nu este lipsit de agenți patogeni.<br>
Pentru a nu diminua plăcerea, dar, în același timp, pentru a face laptele mai durabil și mai lipsit de agenți patogeni, laptele este pasteurizat. Acest lucru înseamnă că este ușor încălzit pentru o perioadă scurtă de timp, ucigând microorganismele sensibile la căldură, cum ar fi mucegaiurile sau drojdiile.
<br><br>
Nu numai laptele poate fi pasteurizat. Acest proces poate fi folosit și pentru legume murate, sucuri de fructe sau fructe.
Cu toate acestea, alimentele pasteurizate nu sunt complet lipsite de germeni, deoarece mai rămân încă diverși spori bacterieni viabili. Acest lucru înseamnă că durata de valabilitate este limitată.
<h3>Desenat special pentru utilizarea profesională în industria de catering</h3>.
GGM Gastro oferă pasteurizatoare care nu au nicio problemă cu încălzirea pentru a distruge agenții patogeni. Laptele pasteurizat, de exemplu, este necesar în diverse locuri din industria de catering, ceea ce face ca un pasteurizator să fie extrem de practic.
<br>
Acest proces joacă, de asemenea, un rol în saloanele de înghețată, deoarece amestecul de înghețată este mai întâi încălzit în pasteurizatoare profesionale de mari dimensiuni și apoi răcit la +4 °C. Laptele pasteurizat este apoi încălzit într-un pasteurizator.
<br><br>
GGM Gastro oferă o versiune montată pe podea a unui pasteurizator. Acesta este extrem de ușor de utilizat și este operat prin intermediul unui ecran tactil de înaltă calitate. Datorită capacității sale mari și a materialelor de înaltă calitate din care este fabricat, pasteurizatorul GGM Gastro este ideal pentru sectorul profesional, comercial.
<h3>Pasteurizatorul GGM Gastro nu este doar igienic, ci și mobil</h3>
Funcționarea silențioasă a motorului asigură faptul că dispozitivul nu este o sursă de zgomot deranjant, astfel încât procesele de lucru nu sunt perturbate de nivelurile de zgomot. În plus, pasteurizatorul are patru roți, ceea ce îl face deosebit de ușor de manevrat și poate fi împins în orice poziție fără probleme.
<br>
Pentru a se asigura că sunt îndeplinite întotdeauna condițiile de igienă, pasteurizatorul este ușor de curățat.


Pasteurizator

<h2>Pentru uscarea profesională cu uscătorul nostru de alimente</h2>
<h3>Secarea delicată a alimentelor cu uscătorul de alimente GGM Gastro</h3>
Alimentele sunt necesare pentru diferite ocazii. De exemplu, dacă vreți să mâncați muesli cu fructe uscate, trebuie mai întâi să îndepărtați apa din fructe. Uscătorul de alimente GGM Gastro este utilizat pentru un astfel de proces de conservare. <br>.
Acestea sunt ideale pentru conservarea fructelor, legumelor, ciupercilor, ierburilor și a multor alte alimente.<br>
Uscarea alimentelor este deosebit de delicată. Acest lucru are ca efect pozitiv faptul că conținutul nutrițional poate fi păstrat, astfel încât, de exemplu, fructele sau legumele uscate pot fi utilizate în mod pozitiv pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
<h3>Sechează cantități mari de alimente fără efort, cu o funcționare impecabilă</h3>.
Uscătorul de alimente GGM Gastro este un dispozitiv compact și puternic care asigură uscarea fiabilă a diferitelor alimente. Acestea sunt, prin urmare, mai durabile și pot fi prelucrate în diverse moduri.<br>.
Uscătoarele de alimente GGM Gastro sunt operate prin intermediul unui afișaj digital. În funcție de model, acest afișaj dispune deja de diverse metode de gătire prestabilite, din care se poate alege cu ușurință cea potrivită. <br>
Un termostat manual asigură un control precis al temperaturii. În livrare sunt incluse diverse rafturi de uscare, pe care sunt așezate diferite alimente pentru uscare. Datorită suprafeței totale mari de uscare, o cantitate mai mare de alimente poate fi uscată în mod uniform în același timp.
<h3>Sigur și convenabil - perfect pentru uz gastronomic</h3>
În combinație cu manopera de înaltă calitate, capacitatea uscătoarelor de alimente le face perfecte pentru uz profesional, comercial. Picioarele din cauciuc antiderapante asigură o poziție stabilă și sigură pe aproape orice suprafață, astfel încât uscătoarele să poată fi utilizate întotdeauna în siguranță și confortabil.
<h3>Mai mult spațiu cu setul nostru de expansiune</h3>
GGM Gastro oferă un set de expansiune ca accesoriu practic. Trebuie remarcat faptul că acesta este compatibil cu uscătorul de alimente corespunzător. <br>.
Acest set de expansiune dublează spațiul disponibil și economisește energie. Astfel, este ușor să depozitați mai multe alimente fără a fi nevoie să folosiți două dispozitive separate.
Prin performanța și calitatea lor, uscătoarele de alimente GGM Gastro îmbogățesc diverse zone de catering și asigură în mod fiabil uscarea unei mari varietăți de alimente.



 Dezhidratatoare

Extractoare de miere

Mașini de umplere

Mixere - 7 litri - Culori diferite

Mixer planetar 5-7 litri

Accesorii

	Mixere planetare - afișaj digital - 12-22 litri

Mixer planetar - 10 - 27 litri - unitate de sine stătătoare

Mixere planetare - 10 - 60 litri - pentru cofetărie

Mixere planetare - 34 - 60 litri - pentru aluat 

<h2>Suport foarte versatil cu mixerele noastre planetare/ de aluat</h2>.
<h3>Mixerele planetare/pastele de la GGM Gastro economisesc timp și muncă la prelucrarea aluatului</h3>.
Mixerele de aluat sunt necesare pentru prelucrarea unor cantități mari de aluat în industria de catering. Acestea economisesc timp și muncă și sunt de mare ajutor pentru brutari, pizzari, patiseri etc. În funcție de nevoile dumneavoastră, puteți alege între un malaxor planetar sau spiralat. <br>
Mixerele de aluat de la GGM Gastro sunt practice și versatile în utilizare și sunt ideale și pentru utilizarea profesională în industria de catering. <br>
În comparație cu malaxoarele cu spirală, care au un cap integrat, un malaxor planetar are diverse accesorii. Prin urmare, ustensilele de bucătărie pot fi înlocuite în funcție de necesități.
<h3>Aprovizionați-vă de mecanismul special de amestecare al mixerului de aluat</h3>.
Mecanismul de amestecare al malaxoarelor nu este numit întâmplător. Acesta se mișcă în jurul soarelui în același mod ca și pământul. Deoarece se mișcă în afara unui centru circular, ajunge în fiecare zonă din bolul de mixare. Acest lucru se datorează faptului că accesoriul se rotește atât în jurul propriei axe, cât și în jurul unui punct din centru. Agitatorul planetar este astfel un sistem de agitare complet, care se dovedește a fi foarte practic în sectorul gastronomic. <br>.
Funcționarea agitatorului planetar este foarte simplă. Toate părțile relevante pot fi reglate cu ușurință prin intermediul unui întrerupător pornit/oprit și al unui control al vitezei. 
Mixerul planetar nu numai că ușurează munca anevoioasă prin utilizarea sa în frământare, dar și pentru că este deosebit de ușor de curățat. <br>
Suprafețele sunt ușor de curățat, astfel încât reziduurile de aluat pot fi îndepărtate fără efort după utilizare. Mixerele planetare cu aproape nici o canelură în care s-ar putea acumula reziduuri sunt optime pentru o curățare rapidă.
<h3>Stabil și rezistent - perfect pentru utilizare gastronomică</h3>.
Construcția robustă și bolul de amestecare de înaltă calitate contribuie în mod semnificativ la durata de viață a mixerului planetar. O poziție stabilă și o performanță continuă asigură rezultate optime. <br>.
GGM Gastro oferă agitatoare planetare ca modele de masă sau ca unități în picioare. Există o gamă largă de produse disponibile, astfel încât se poate alege un model adecvat pentru nevoile respective de catering.<br>
Mixerele planetare de la GGM Gastro sunt adevărate produse de calitate pentru optimizarea fiecărei bucătării profesionale.


Malaxor planetar pentru aluat 

<h2>Protejați-vă alimentele cu mașinile noastre de sigilat</h2>
<h3>Sigilează produse proaspete în cel mai scurt timp cu mașinile de sigilat GGM Gastro</h3>
În gastronomia de zi cu zi, lucrurile pot deveni adesea puțin mai stresante. Mai ales în afacerea "to go", timpii lungi de așteptare sunt contraproductivi. De multe ori, mâncarea pentru clienți trebuie să fie ambalată etanș, astfel încât să poată fi predată. <br>.
O mașină de sigilat îndeplinește acest scop într-un timp foarte scurt, alimentele sunt acoperite cu un film și sunt gata de transport.<br>.
Sigilatoarele GGM Gastro funcționează rapid, ușor și în siguranță. Acestea reprezintă soluția fiabilă și ideală pentru utilizarea profesională în industria de catering pentru sigilarea produselor proaspete. Mașinile de sigilat GGM Gastro sunt, bineînțeles, produse în conformitate cu orientările de igienă și siguranță. Acestea sunt disponibile în magazinul online ca model de masă.
<h3>Estanșe și fără scurgeri, așa garantează mașinile de sigilat transportul protejat al alimentelor</h3>
Mașinile de sigilat sunt echipate cu o bară de sigilare și pot fi încălzite la o temperatură mai ridicată prin intermediul unui termostat reglabil. Cu ajutorul acestei tehnologii, acestea sigilează ermetic produsele proaspete, astfel încât acestea pot fi predate și transportate la client fără probleme. <br>.
Gama GGM Gastro include, de asemenea, o mașină de sigilat tăvi. Această mașină utilizează folie de aluminiu ca material de sigilare. Cu această folie de aluminiu, recipientele pot fi acoperite într-un mod simplu. <br>.
În acest fel, meniurile pot fi sigilate fără scurgeri și rămân la fel de gustoase precum au fost pregătite.
<h3>Mașinile noastre de sigilat îmbogățesc industria de catering cu igienă și funcționalitate</h3>
Mașinile de sigilat GGM Gastro sunt fabricate din materiale de înaltă calitate, care sunt deosebit de robuste și rezistente. Acest lucru contribuie în mod semnificativ la durata de viață a mașinilor, astfel încât acestea sunt rezistente în mod fiabil la utilizarea continuă în industria de catering.<br>
Calitatea înaltă a materialelor asigură că garniturile pot fi curățate cu ușurință și fără probleme. Modelele fabricate din oțel inoxidabil sunt deosebit de rezistente la diverși agenți de curățare sau la dezvoltarea microorganismelor, astfel încât standardele de igienă pot fi menținute în permanență.<br>
Cu mașinile de sigilat GGM Gastro, o mare varietate de unități de catering se îmbogățesc cu mașini profesionale fără cusur, care facilitează și mai mult transportul sigur al alimentelor. Acestea sunt ușor de operat și oferă cele mai bune rezultate cu cea mai înaltă calitate.


Aparat de sigilat

Aragaz sub vide

Softcooker

Aparat pentru gatit Sous Vide

Accesorii VSB / VTB

Maşină de vidare VSB

Aparat de vidat VMKH

Aparat de vidat VME

Aparat de vidat VGFW

HAMILTON BEACH | Mașini de sigilat în vid cu cameră

<h2>Durabilitate fiabilă cu mașinile noastre de vid</h2>
<h3>Pregătiți mâncarea și depozitați-o bine și în siguranță cu mașinile de vid GGM Gastro</h3>
A fi capabil să pregătești rapid și proaspăt feluri de mâncare este important în industria ospitalității. Timpii lungi de așteptare ar trebui evitați pe cât posibil. Prin urmare, este practic să se pregătească anumite ingrediente în așa fel încât acestea să poată fi prelucrate ulterior fără prea mult timp. De exemplu, o mașină de vidat poate fi utilizată pentru a conserva legume, carne, sosuri și alte alimente ca pregătire pentru a fi gătite ulterior.<br>
Prin păstrarea ermetică a alimentelor, acestea își păstrează prospețimea pentru o perioadă mai lungă de timp și servesc drept bază excelentă pentru diverse feluri de mâncare pregătite în bucătăriile profesionale. GGM Gastro oferă diverse mașini de vidat de înaltă calitate, care sunt perfect potrivite pentru utilizarea profesională în industria ospitalității.
<h3>Optimal pentru utilizarea în gastronomie</h3>
Aparatele de aspirat sunt disponibile ca modele de masă sau ca aparate în picioare. În funcție de cerințe și de spațiu, se poate alege modelul potrivit din gama GGM Gastro.<br>
Mașinile de vid sunt fabricate din materiale robuste și rezistente, ceea ce le face dispozitive durabile. Prin urmare, acestea sunt fiabile și rezistente la o utilizare constantă, așa cum se întâmplă adesea în industria ospitalității.<br>
În funcție de design, trebuie să se asigure că sacii sunt compatibili cu aparatele de aspirat. De exemplu, unele mașini pot folosi doar saci cu o suprafață cu nervuri. GGM oferă atât saci netezi, cât și ondulați, ca accesorii adecvate pentru mașinile de vid.
<h3>Mașinile de vid de la GGM Gastro funcționează cu grijă și asigură astfel o siguranță absolută</h3>
În funcție de modelul ales, operarea se face prin intermediul unui afișaj digital, ceea ce este nu numai ușor, ci și convenabil. Procesul de aspirare fără cusur asigură rezultate curate și, astfel, o pregătire impecabilă a diferitelor alimente. Una sau mai multe bare de etanșare asigură etanșarea completă a alimentelor în pungi, garantând o durabilitate optimă.<br>.
Aparatele de vid GGM Gastro sunt dispozitive profesionale impecabile care simplifică semnificativ procesul de gătit, pregătind alimentele într-un mod simplu și practic. Acestea sunt puternice, stabile și, de asemenea, ușor de curățat.


Aparat de vidat

Maşină electrică de făcut paste

Mașini pentru paste făinoase NMS

Cilindru de aluat

Cutter pentru paste

Discuri turnate pentru paste și tăiței fictivi

<h2>Pentru mâncăruri de paste cu pasiune: mașinile noastre pentru paste</h2>
<h3>Pâstele de casă pentru cunoscători cu mașinile de făcut paste de la GGM Gastro</h3>
Există în cele mai diverse forme, dimensiuni și culori, este cunoscut și iubit în nenumărate țări și este un ingredient în nenumărate feluri de mâncare: tăițeii. Râvnitele paste nu sunt doar delicioase, ci oferă și multă energie și te umplu. Dar pentru adevărații iubitori de tăiței, nu toți tăițeii sunt la fel. Un tăiețel produs industrial pur și simplu nu poate fi comparat cu un tăiețel de casă preparat cu dragoste. De aceea, GGM Gastro oferă mașini de paste care le permit proprietarilor de restaurante să facă ei înșiși cu ușurință mici paste.<br>
Ajutoarele de bucătărie de la GGM Gastro sunt special concepute pentru uz profesional, comercial. Restauratorii pot alege între modelele manuale sau versiunea electrică.
<h3>Funcțional și eficient: Mașinile pentru paste făinoase electrice și manuale GGM Gastro</h3>.
Mașinile electrice pentru paste sunt disponibile cu capacități diferite, în funcție de necesități, astfel încât se pot produce mai multe kilograme de paste în fiecare oră. Gama GGM Gastro include atât mașini semiautomate, cât și mașini complet automate.<br>
Toate mașinile electrice pentru paste făinoase de la GGM Gastro sunt deosebit de ușor de utilizat. Aluatul de paste este mai întâi plasat în recipient. Apoi este frământat în interior. Prin simpla comutare, aluatul este apoi împins prin discul de modelare cu ajutorul unui șurub. În versiunea complet automată, viteza lamei de tăiere poate fi reglată după cum se dorește, permițând controlul lungimii tăițeilor.
<h3>Diferitele atașamente asigură varietate</h3>
De asemenea, mașinile manuale pentru paste făinoase sunt foarte ușor de utilizat. Aluatul poate fi mai întâi rulat prin rotirea manivelei. Grosimea poate fi reglată după cum se dorește. Apoi, cu ajutorul accesoriului și al manivelei, foaia de paste este formată în tăițeii doriți și poate fi tăiată îngrijit și rapid datorită dispozitivului de tăiere a marginilor pastelor.<br>
GGM Gastro oferă o gamă largă de accesorii pentru mașinile de paste atât electrice, cât și manuale, pentru a pregăti pastele într-o varietate de moduri.<br>
Dispozitivele sunt fabricate din materiale de înaltă calitate, ceea ce le face deosebit de stabile, robuste și durabile. Acestea au un grad ridicat de stabilitate și rezistență la alunecare, ceea ce face ca munca să fie confortabilă.<br>
Mașinile pentru paste GGM Gastro sunt ușor de curățat, permițând menținerea standardelor importante de igienă fără prea mult efort.



Mașină de făcut paste

<h2>Sandvișurile Verseta sunt întotdeauna un punct culminant!</h2>
<h3>Un clasic pentru fiecare masă</h3>.
Mirosul rulourilor proaspăt coapte stimulează imediat pofta de mâncare la majoritatea oamenilor. Fie că este vorba de o ruladă albă clasică din făină de grâu, de o variantă sănătoasă din cereale integrale sau de un amestec colorat de cereale, aceste mici produse de panificație sunt acum disponibile într-o mare varietate. Rulourile sunt, de asemenea, folosite în diverse mese pentru a însoți o gamă largă de feluri de mâncare. De exemplu, ca ruladă la micul dejun cu mezeluri sau gem, cu supă sau salată.
<h3>Produsul potrivit pentru rulouri delicioase</h3>
Pentru a putea coace rulouri delicioase, cu o formă perfectă, GGM Gastro oferă prese de rulouri de înaltă calitate. Presele de rulouri de la GGM Gastro sunt dispozitive profesionale, ideale pentru activități profesionale, comerciale. Aceste ajutoare practice sunt deosebit de utile în brutării sau pizzerii, de exemplu, pentru prepararea de rulouri proaspete de pizza sau pentru porționarea aluatului de pizza. La fiecare trecere, presele pentru rulouri pot forma unsprezece rulouri de formă uniformă dintr-o singură bucată de aluat. Datorită capacităților lor diferite, modelele de la GGM Gastro diferă în ceea ce privește capacitatea pe care o pot produce pe oră. Există, de asemenea, posibilitatea de a alege între o presă manuală și una digitală. În funcție de nevoile lor, restauratorii pot alege varianta care li se potrivește cel mai bine. Presele digitale pentru rulouri sunt operate foarte simplu, cu ajutorul unei manete. Pot fi setate zece programe diferite. Varianta manuală este, de asemenea, foarte ușor de operat.
<h3>Simplu, igienic și practic</h3>
Cu presele de la GGM Gastro, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lipirea aluatului. De asemenea, este de conceput ca echipamentul să fie deteriorat. Utilizarea oțelului inoxidabil de înaltă calitate pentru carcasă și manopera excelentă a preselor cu role fac ca dispozitivele de la GGM Gastro să fie deosebit de robuste și durabile. De asemenea, curățarea în zona exterioară este ușor de observat. Cerințele stricte și igienice ale industriei de catering pot fi îndeplinite cu ușurință. O presă de rulouri de la GGM Gastro este un ajutor practic, care economisește timp și este eficient în orice afacere de catering care dorește să producă rulouri proaspete și de înaltă calitate în fiecare zi.



Prese pentru chifle

Maşină de feliat pâine

Mașină de feliat baghete

Feliat kebab / pâine plată

Feliatoarele de pâine

Mașini de unt de arahide Sesame

Decojitor de cartofi

Tăietor de cartofi

<h2>Cojitori de cartofi profesioniști pentru o economie maximă de timp</h2>
<h3>Pelătoarele de cartofi de la GGM Gastro asigură economii de muncă</h3>
Oricine spală și decojește în mod regulat cartofi acasă pentru prânz știe cât de mult timp poate consuma. Dacă trebuie decojite zilnic cantități mari de cartofi, cum ar fi în industria ospitalității, acest lucru nu poate fi făcut manual. Pentru aceasta este nevoie de un decojitor de cartofi comercial. <br>
Decojitoarele de cartofi de la GGM Gastro oferă o muncă fiabilă în mod continuu și sunt perfect adaptate pentru utilizarea constantă în industria ospitalității. Cu un recipient mare, cojitoarele de cartofi pot conține diferite cantități de cartofi sau chiar legume. Pereții interiori au un strat de grătar peste care cartofii se decojesc pe măsură ce mașina se rotește. <br>
Acest proces se finalizează într-un timp foarte scurt. Cartofii decojiți pot fi apoi descărcați în față, iar mașina de decojit cartofi poate fi umplută cu un alt lot.
<h3>Alegeți un decojitor de cartofi care să răspundă cu ușurință nevoilor personale</h3>.
Atunci când alegeți decojitorul de cartofi potrivit, mai mulți factori sunt decisivi. În primul rând, trebuie avută în vedere capacitatea, astfel încât cantitatea de cartofi care poate fi decojită pe oră să fie adaptată la nevoia respectivă. Ar trebui să luați întotdeauna în considerare spațiul pe care îl necesită o mașină mai mare. <br>.
Alte caracteristici posibile care diferențiază decojitorii de cartofi unul de celălalt pot influența pozitiv funcționarea acestora. De exemplu, unele dispozitive au un temporizator sau un microcomutator de siguranță pe ușă și pe capac. <br>.
Cu ajutorul temporizatorului, curățătorul de cartofi se oprește după un timp prestabilit, economisind eficient energia electrică. <br>
În cazul modelelor cu capac transparent, puteți monitoriza procesul de lucru în orice moment.
<h3>Un alt avantaj: nu necesită un efort mare pentru curățare</h3>
Curățarea decojitorilor de cartofi de la GGM Gastro nu necesită niciun efort special și se poate face cu ușurință și fără probleme. Suprafețele pot fi șterse fără efort, iar interiorul poate fi curățat și manual. <br>.
Pentru a vă asigura că mașina de curățat cartofi poate fi utilizată întotdeauna în mod eficient și în condiții de igienă, orice reziduu trebuie îndepărtat din aparat după fiecare utilizare. <br>.
Decojitoarele de cartofi de la GGM Gastro sunt o soluție incredibilă de economisire a forței de muncă pentru orice unitate de ospitalitate.


Mașină de curățat cartofi

 Filtru de ulei de prăjire

Roți de unt

Ustensile de bucătărie și multe altele

Tel - 250 mm

Deshidrator/ Deshidrator - cu 10 rafturi

Blender manual - 850 wați

Sous Vide Cooker

Mașină pentru unt de susan și unt de arahide - 0.8 kW - 15 kg/h

 Presă de ulei electrică - Gold - pentru presare la rece și la cald

Deshidrator/ Deshidrator - cu 16 rafturi

Deshidrator/ Deshidrator - cu 20 de rafturi

Deshidrator/ Deshidrator - cu 24 de rafturi

Maşină de curăţat cartofi 165 kg / oră

Mașină de tăiat pâine de masă - 370 wați - grosime felie 13 mm

Tăietor electric de cartofi - 1500 kg/h

Pasteurizator - 60 litri

Blender manual - 450 wați

Blender manual - 650 wați

Mașină de umplere pneumatică - cu pedală de picior - pentru lichide și paste

Mixer manual - 160 mm

Mașină de umplere manuală - pentru lichide și paste