MIYABI | 7000 D - Kudamono - Lâmina: 90mm

O Kudamono para chefs profissionais

• Feito no Japão

• As lâminas endurecidas pelo gelo CRYODUR® são particularmente afiadas, resistentes à corrosão e têm a melhor flexibilidade de lâmina

• Núcleo da lâmina em aço CMV60, embutido em 64 camadas de aço inoxidável: Este aço é particularmente duro e tenaz e é a base para uma nitidez especial e retenção de arestas

• A lâmina afiada de dupla face com um gatilho Honbazuke ultra-afiado garante uma enorme nitidez. Cada lâmina é afiada à mão num ângulo ultra-afiado de 9,5° a 12°

• Cabo Micarta dimensionalmente estável e de fácil manutenção em um elegante visual de madeira feito de material de resina sintética de linho multicamadas, combinado com aço inoxidável

• Forma tradicional de “mango en D” con un diseño único para un equilibrio equilibrado y un corte sin fatiga

• A faca foi fabricada no centro japonês de fabrico de espadas e facas Seki. Combina a beleza e a nitidez japonesas

Acabamento

• Comprimento das lâminas: 90 mm

• MIYABI 7000 D: Esta série de facas é uma obra de arte afiada. As lâminas são feitas de aço de 65 camadas de alta qualidade e possuem um gatilho Honbazuke

• O Kudamono é um auxiliar de cozinha de alta qualidade para limpar e picar com precisão vários tipos de frutas e vegetais

Diretrizes

• Obviamente, produzido de acordo com os requisitos das diretrizes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• O material está em conformidade com as normas alimentares europeias