Forno de ar quente, para Padaria - manual- - 6x GN 1/1 e EN 60 x 40 - incl. Congelador ultra-rápido

Vantagens do produto

• Baixo consumo de energia graças ao isolamento de alta qualidade sem formaldeído

• Vidro interior que pode ser aberto para uma limpeza fácil

Acabamento

• Visor digital

• Operação simples

• Sensor de temperatura do núcleo

• Função de temporizador

• Termóstato

• Válvula reguladora de vapor

• Tecla para rotação da ventoinha

• Com função de pré-aquecimento e arrefecimento

• Tina coletora de condensados

• Iluminação de halogéneo

Congelador rápido - 5x GN1 / 1

• Resfria de 100 ° C a + Resfria de 100 ° C a -18 ° C em 240 minutos; 3 ° C em 90 minutos

• Resfria de 100 ° C a + 3 ° C em 90 minutos

• Adequado para 5x GN 1/1 ou EN 60x40

• Resfriamento de ar circulante eficiente

• Alarme HACCP inteligente (falha de energia mais longa, ciclo de resfriamento excedido)

• Integra-se perfeitamente em pequenas cozinhas

Forno de convecção

• Câmara de confeção circular

• Guias laterais para grelhas

• Distância entre as assadeiras: 80 mm

• Temperatura maxima: 270 °C

• Ótima distribuição do calor

Operação / controle do forno de ar quente

• Controlo manual

Congelador de explosão de resfriamento

• Descongelação automática e evaporação da água de descongelamento

• Fluido frigorígeno: R452

• Ventilação forçada

• O equipamento não deve ser colocado nas imediações de fogões

• Temperatura ambiente máxima 38 ° C

Qualidade

• Producto de calidad fabricado en Europa

• Porta(s) com vidros duplos

• Porta(s) em vidro resistente ao calor

• Pega em fibra de carbono

• Vida útil prolongada

Opções de cocção

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

Ligação

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Dimensões

• Dimensões Exterior: L x P x A: 900 mm x 1.010 mm x 1.730 mm

Diretrizes

• Claro, produzido de acordo com os requisitos das diretrizes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• O material está em conformidade com as normas alimentares europeias

OBSERVAÇÃO

• Entrega sem materiais para ligação - ligação deve ser estabelecida por um técnico especializado