Forno a vapor combinado 10x GN 1/1 (LED)

Acabamento

• Forno a vapor combinado com convecção e vapor para indústria de restauração

• Modelo de bancada

• Combinável com outros produtos da série: "Adam"

• Batente da porta à direita / Manípulo da porta à esquerda

• Painel de controlo tátil, digital

• Sistema de aspiração e extração do vapor

• Sensor de temperatura do núcleo e Delta T

• Processos de cocção padrão predefinidos

• Estrutura porta-tabuleiros embutida

• Iluminação LED

• Tina coletora de condensados

• Ventiladores de alta velocidade (com inversão do motor)

• Automatização de todos os processos

• Montagem fácil dos acessórios

• Sistema de lavagem automática disponível como acessório

Qualidade

• Corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304

• Porta em vidro com vidros duplo

• Porta(s) em vidro resistente ao calor

• Pega em fibra de carbono

• Vida útil prolongada

Câmara de cocção

• Câmara de confeção circular

• Temperatura maxima: 270 °C

• Ótima distribuição do calor

• Motor com inversão

Operação/Controlo

• Painel de comando inovador

• Grande diversidade de programas

• Porta USB

• Importar & Exportar: programas próprios

• Armazenamento de dados HACCP

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

• Descongelar

Ligação

• Potência: 11 kW

Dimensões

• Dimensões Exterior: L x P x A: 715 mm x 800 mm x 1.000 mm

Entrega

• Tabuleiros de forno não incluídos no volume de fornecimento

Diretrizes

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Claro, produzido de acordo com os requisitos das diretrizes de higiene e segurança

• O material está em conformidade com as normas alimentares europeias

OBSERVAÇÃO

• Entrega sem materiais para ligação - ligação deve ser estabelecida por um técnico especializado