Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - 6 x GN 1/1 & EN 40 x 60 cm

Zalety produktu

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji niezawierającej formaldehydu

• Otwierana szyba wewnętrzna dla łatwego czyszczenia

Design

• Pojemnik/blachy: 6 x GN 1/1 lub EN 60x40

• Z funkcją podgrzewania i chłodzenia

• Zawias drzwi po prawej stronie / klamka drzwi po lewej stronie

• Z tacą na kondensatory pod drzwiami

• Termostat bezpieczeństwa

• Oświetlenie halogenowe

• Prosty montaż akcesoriów

Jakość

• obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304

• Uchwyt wykonany z włókna węglowego

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Maksymalna temperatura: 270 °C

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm

Obsługa/sterowanie

• Manualne sterowanie wtryskiem wody

• Czasomierz mechaniczny 120 min

• Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

Połączenie

• Możliwość wyboru połączenia elektrycznego

• Moc: 10,70 kW

• Podłączenie elektryczne:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230/400V, 380V-415V

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!

Rozmiary

• Rozmiary zewnętrzne szer. x głęb. x wys: 850 mm x 915 mm x 830 mm

Zakres dostawy

• 6 x mocowania GN 1/1

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności

Uwaga

• Dostawa bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę