Kombidamper for bakerier - Manuell - 6x EN 60x40

Produkt fordeler

• Break-drop-teknologi for utmerket fuktighetskontroll

• Den varmeisolerte konstruksjonen sikrer effektiv energiutnyttelse.

Henrettelse

• Bakeri kombidamper med holder

• Innvendig glassplate hengslet till rengjøring

• Dørhengsel venstre / dørhåndtak høyre

• Dørhåndtak av plast

• sikkerhetstermostat

• Belysning integrert i døren

• høydejusterbare skrufødder

• Enkel montering av tilbehør

Kvalitet

• Interiør laget av rustfritt stål

• Glassdør med doble glass

• Avrundet inne hjørner

stekeovn

• Maksimal temperatur: 260 °C

• Dampgenerering gjennom kontrollerbar direkte injeksjon

• Dampsystem med 10 forskjellige fordampningsnivåer 0-100%

• Dampfunksjonen kan slås av helt

• Motor med reversering

• Toveis luftsirkulasjonssystem

• Resirkuleringsfunksjonen kan ikke slås helt av, men kan reduseres

• Til 6 x EN 40 x 60 Brett

• 80 mm innføringsskinneavstand

Matlagingsalternativer

• Koking / steking / stewing / grilling

• Bake

• Damp / avfukting

• Regenerere / holde varm

• Avriming

• langsom matlaging

Forbindelse:

• Elektrisk tilkobling velges

• Ytelse: 10,40 kW

• Denne enheten krever en permanent vanntilkobling!

Dimensjoner

• Eksterne dimensjoner B x D x H: 792 mm x 1.021 mm x 941 mm

Retningslinjer

• CE i samsvar med forskrifter

• Produsert i henhold til relevante hygiene- og sikkerhetsstandarder

• Eksempler: Materialet tilsvarer de europeiske matproduktstandardene