Crepes jern

Deilige crêpes på et øyeblikk med våre crêpe makers

For å lage mange tynne crêpes på et øyeblikk: crêpe makers fra GGM Gastro

En crêpe er en bretonsk, tynn form for pannekake som er svært populær over hele Frankrike. Men populariteten øker også i Tyskland. Crêpes kan tilberedes søte eller salte. Enten det er sjokolade, frukt og syltetøy eller skinke, egg og ost, kan alle bestemme selv og la sin kulinariske fantasi løpe fritt.
Crêpes tilberedes tradisjonelt på en rund, støpejernsplate. Ved hjelp av en røreutbredelsesapparat blir røren raskt og jevnt fordelt, slik at crêpes blir tynne nok. Crêpes er myke, luftige og aldri for lette.

Crêpeapparater fra GGM Gastro for profesjonell bruk i serveringsbransjen

For profesjonell, kommersiell bruk tilbyr GGM Gastro ulike crêpeapparater, samt tilberedningsbord der du kan plassere crêpeapparatene. Med crêpejernene er det raskt og enkelt å lage crêpes. For å gjøre dem ekstra deilige er jernene laget av høykvalitetsmateriale.
Også rengjøringen er enkel, slik at det ikke er nødvendig med mye innsats, og crêpe maker kan brukes om og om igjen. Takket være manuell temperaturkontroll og kontrollampen er crêpeapparatene spesielt brukervennlige, og du kan bake tynne, deilige crêpes à la France med riktig teknikk.

Riktig teknikk kombinert med GGM Gastro-apparater - slik lykkes du med perfekte crêpes

Når crêpe makeren er oppvarmet, kan du lese av den ideelle temperaturen på indikatorlampene. Røren blir deretter smurt ut på platen, snudd etter kort tid og til slutt fylt og brettet sammen. GGM Gastro tilbyr crêpe makers inkludert en praktisk røreutbredelsesapparat. Dette kan tilpasses individuelle behov, avhengig av tykkelsen på crêpen. Med denne deigfordeleren kan du kontinuerlig tilby kundene en konstant kvalitet.
Crêpejern med antisklisokker gir en stabil overflate. For å kunne tilberede flere crêpes tilbyr GGM Gastro noen crêpejern med både en og to plater. Crêpeapparater i kombinasjon med GN-beholdere gir ekstra lagringskapasitet for en enda enklere tilberedning.