Vakuumpakkemaskin

Pålitelig holdbarhet med våre vakuummaskiner

Forbered mat og oppbevar den godt og trygt med GGM Gastro sine vakuummaskiner

Evnen til å raskt og ferskt tilberede retter er viktig i restaurantbransjen. Lange ventetider bør unngås så mye som mulig. Derfor er det praktisk å tilberede visse ingredienser på en måte som gjør at de kan behandles videre uten mye tid. En vakuummaskin kan for eksempel brukes til å konservere grønnsaker, kjøtt, sauser og annen mat som forberedelse til senere matlaging.
Ved å holde maten lufttett, beholder den sin friskhet over lengre tid og er en utmerket base for ulike retter som tilberedes i profesjonelle kjøkken. GGM Gastro tilbyr ulike, høykvalitets vakuummaskiner som er godt egnet for profesjonell bruk i restaurantbransjen.

Optimalt for bruk i gastronomien

Vakuummaskinene fås som bordmodell eller som frittstående maskin. Avhengig av kravene og plassen kan riktig modell velges fra GGM Gastro sitt utvalg.
Vakuummaskinene er laget av robuste og motstandsdyktige materialer, noe som gjør dem holdbare. Derfor tåler de pålitelig konstant bruk, noe som ofte er tilfelle i restaurantbransjen.
Avhengig av designet må det tas hensyn til at posene er kompatible med vakuummaskinene. Noen maskiner kan for eksempel bare bruke poser med en ribbet overflate. GGM tilbyr både glatte og bølgede poser som passende tilbehør til vakuummaskinene.

Vakuummaskinene fra GGM Gastro fungerer nøye og sørger dermed for absolutt sikkerhet

Avhengig av den valgte modellen, styres den via en digital skjerm, noe som ikke bare er enkelt, men også praktisk. Den feilfrie sugeprosessen gir rene resultater og dermed en feilfri tilberedning av ulike matvarer. En eller flere forseglingsbaner sørger for at maten blir helt lufttett forseglet i posene, noe som garanterer optimal holdbarhet.
Vakuummaskinene fra GGM Gastro er feilfrie profesjonelle apparater som betydelig forenkler matlagingen ved å tilberede maten på en enkel og praktisk måte. De er kraftige, stabile og også enkle å rengjøre.