Knivsterilisator

Rask og hygienisk med våre knivsterilisatorer

Knivsterilisatorene fra GGM Gastro gjør kniver i serveringsbransjen sterile og brukbare på et øyeblikk

Ingen kjøkken i serveringsbransjen bør være uten kniver. De er en av de viktigste redskapene for tilberedning, oppsett og servering av utmerkede retter. Det er imidlertid ikke bare viktig at de alltid er skarpe, men også at de er rene og sterile. Kniver brukes hver dag til å skjære en rekke produkter, som frukt, grønnsaker, fisk og kjøtt. Spesielt når man håndterer rått kjøtt, er det ekstremt viktig å rengjøre knivene grundig. GGM Gastro tilbyr derfor ulike muligheter for å sterilisere de skarpe bladene etter bruk.
Knivsterilisatorene fra GGM Gastro er designet for kommersiell og profesjonell bruk. De er svært kraftige og spesielt utviklet for de høye kravene i serveringsbransjen. Det finnes modeller med ulike kapasiteter. Restauratører kan velge mellom ulike versjoner som kan sterilisere og desinfisere opptil 30 kniver.

Sterile kniver på bare noen få trinn, knivsterilisatorene gjør hverdagen i gastronomien enklere

Husene til knivsterilisatorene er laget av høykvalitets rustfritt stål. Dette gjør dem svært robuste og holdbare. Visuelt sett er enhetene også svært attraktive. De er også spesielt plassbesparende, slik at de kan plasseres praktisk uten mye innsats.
Bruken av knivsterilisatoren er svært enkel. I første trinn henges knivene inn. Knivene henges opp i de spesielt designede knivsporene. I sterilisatorene kan ulike kniver steriliseres, både mindre og større. Etter at døren til knivsterilisatoren av plexiglass er godt lukket, kan timeren stilles inn manuelt. Når tiden er ute, kan knivene forsiktig fjernes.

Funksjonell og enkel å rengjøre

Knivsterilisatorene fra GGM Gastro bruker spesielle UV-lamper for optimal sterilisering av de mye brukte knivene. Reservedeler til enhetene er selvfølgelig også tilgjengelige hos GGM Gastro. Enheter i seg selv er også svært enkle å rengjøre.
I tillegg til knivsterilisatorene i skapform, som bruker UV-lys, er også alternativet som steriliseringsbrett tilgjengelig.