Beinsag

Våre beinsager forenkler kjøttbehandling

La beinsagingen være opp til beinsagen fra GGM Gastro

I et slakteri, et kjøttforedlingsanlegg eller til og med på en restaurant blir det daglig behandlet store mengder kjøtt for å lage deilige retter. En beinsag brukes til å skjære ferskt eller frossent kjøtt, spesielt bein. Selv om sagingen også kan gjøres manuelt, sparer elektriske beinsager betydelig mer tid og arbeid.
For å oppfylle gastronomiske krav må beinsager være designet for profesjonell bruk. Beinsagen fra GGM Gastro kombinerer alle fordelene som er viktige innen gastronomi. De er laget av høykvalitets materiale og er svært holdbare.

Beinsagene fra GGM Gastro imponerer med funksjonalitet og kvalitet

Beinsagene har en styrt sag som drives av en kraftig motor. Den gjør det mulig å jobbe raskt og spesielt nøyaktig uten mye innsats. En sikker strømforsyning sørger for tilstrekkelig sikkerhet under sagingen. Stykkene er av jevn tykkelse, slik at den senere kokeprosessen kan foregå pålitelig jevnt.
Beinsagene fra GGM Gastro varierer blant annet i maksimal saghøyde. Ved kjøp er det viktig å merke seg størrelsen på sagen, for jo større den er, desto enklere er det å skjære store stykker kjøtt. Hvis bare tynne skiver skal skjæres, er en mindre modell tilstrekkelig.
Videre må du være oppmerksom på funksjonaliteten til beinsagen. Det er for eksempel viktig å vite om beinsagen også er designet for å skjære frossent kjøtt.

Vi legger vekt på hygiene og brukervennlighet

Siden beinsager brukes til å behandle rått kjøtt, er rengjøring etter hver bruk absolutt nødvendig. Imidlertid bør det ikke brukes aggressive rengjøringsmidler for å unngå å skade overflatene. Generelt er beinsagene fra GGM Gastro enkle og problemfrie å rengjøre.
Beinsager med høydejusterbare skruføtter gir muligheten til å justere arbeidsflaten på en praktisk og hendig måte, slik at den kan betjenes komfortabelt. Dette gir høy stabilitet.