Griglie per gyros/kebab

I grill per gyros e kebab di GGM Gastro per la tua azienda

Per il kebab perfetto - il classico popolare

Una griglia per gyros o kebab è indispensabile in un fast food. Tra hamburger e wurstel, il kebab ha trovato il suo posto nella scala di popolarità ed è considerato anche cibo veloce salutare! Tuttavia, una griglia per kebab non è necessaria solo per preparare kebab, ma viene generalmente utilizzata per grigliare, arrostire o riscaldare la carne.
Le griglie per gyros/kebab sono griglie elettriche o a gas. Per l'uso nella ristorazione, si consiglia sempre una griglia per kebab industriale, poiché ha le dimensioni adeguate ed è progettata per un uso continuo.

Alta qualità e tecnologia precisa garantiscono risultati di prima classe

Lo spiedo rotante garantisce che la carne sia perfettamente cotta. La particolarità di una griglia per gyros è che la carne grigliata viene tenuta in posizione verticale. In questo modo, il grasso cola verso il basso e il cibo grigliato rimane il più possibile a basso contenuto di grassi. Il grasso che cola viene raccolto in un vassoio di raccolta nella parte inferiore della griglia. Il cibo ruota di 360° sull'asse centrale, garantendo un riscaldamento uniforme. L'elemento riscaldante si trova nella parte posteriore della griglia. Poiché una griglia per kebab produce molta calore, è importante assicurarsi che sia posizionata a una distanza sufficiente dal muro e dagli altri elettrodomestici da cucina, in modo che non vengano danneggiati.
Alcune griglie per kebab hanno un regolatore di temperatura per impostare la temperatura desiderata. Questa funzione è particolarmente importante perché diversi tipi di cibo richiedono temperature diverse per la cottura alla griglia. Le griglie per kebab possono anche essere dotate di un timer, che spegne la griglia dopo un certo periodo di tempo per ridurre al minimo il rischio di incendi.

Pulizia senza sforzo facilita un uso frequente

Le griglie per kebab sono facili da pulire da impurità come il grasso che cola in qualsiasi momento. Alcuni modelli possono essere puliti facilmente, ad esempio rimuovendo rapidamente le piastre protettive, che sono anche lavabili in lavastoviglie. Anche il vassoio di raccolta del grasso può essere pulito facilmente.
Le griglie per kebab di GGM Gastro sono potenti e realizzate con materiali di alta qualità e si sono dimostrate strumenti affidabili nella gastronomia di snack.