Forni per pizza

La pizza perfetta e croccante

Il forno giusto per ogni esigenza

La pizza è uno dei piatti più popolari. Anno dopo anno, giovani e anziani ne sono entusiasti! I forni per pizza Gastro vengono utilizzati nei ristoranti, nelle pizzerie e nei piccoli snack bar. Che si tratti di forni combinati, forni a nastro trasportatore o forni a più piani, GGM Gastro offre la migliore selezione per la cottura di deliziose pizze.
Nel settore della ristorazione, la maggior parte degli elettrodomestici da cucina viene utilizzata costantemente. Pertanto, devono non solo funzionare senza problemi, ma anche resistere all'uso continuo, a differenza dell'uso domestico. Poiché il forno per pizza svolge un ruolo particolarmente importante in ogni ristorante o pizzeria, è importante sapere esattamente cosa cercare quando lo si acquista.

La giusta opzione energetica

Quando si acquista un forno per pizza Gastro, una delle prime domande da porsi è se l'alimentazione deve essere a gas o elettrica.
Un forno per pizza a gas raggiunge temperature estremamente elevate, accelerando il processo di cottura. Tuttavia, l'uso del gas non è sempre possibile, quindi i forni per pizza elettrici sono più comuni.
Alcuni forni per pizza hanno una funzione di compensazione delle perdite di calore, che è particolarmente utile per mantenere una temperatura costante. A seconda del modello, grazie all'illuminazione interna e alla grande finestra panoramica termoriflettente, è possibile controllare la pizza in qualsiasi momento per vedere quanto è cotta. Nonostante le alte prestazioni, il consumo energetico rimane basso e l'isolamento superiore rende i forni per pizza particolarmente ecologici.

Dimensioni, per ogni esigenza

La scelta del giusto forno per pizza Gastro dipende naturalmente anche da quante pizze devi cuocere in media. In un ristorante di solito c'è meno richiesta di pizze rispetto a una pizzeria o all'industria.
Ad esempio, se sei un proprietario di un ristorante e devi cuocere relativamente poche pizze, i forni a convezione con più camere per una o due pizze alla volta sono adatti. I forni a deck, che possono contenere fino a 5 pizze per deck, sono progettati per una domanda pronunciata di pizze. I forni a pietra sono molto popolari anche perché possono contenere non solo alcune pizze, ma conferiscono anche un tocco speciale alla pizza grazie alla temperatura elevata e al metodo di cottura.
Le pizze cotte in forni a pietra stanno diventando sempre più popolari tra i consumatori e vengono spesso ordinate. Nell'industria, dove l'obiettivo è produrre il maggior numero possibile di pizze in modo rapido, sono necessari forni a nastro trasportatore. Alcuni dei nostri forni per pizza Gastro hanno un design moderno con ampie finestre panoramiche curve, display touchscreen di alta qualità e un'unità di controllo digitale. La nostra variegata gamma comprende una vasta selezione di forni per pizza Gastro di alta qualità.